Статті - Сторінка 2

Перевірка червоної ікри ✔️ Як зрозуміти справжня ікра чи ні

Споживачів легко ввести в оману, адже у продажу нерідко зустрічається підробка вишуканого делікатесу. Недобросовісні продавці навіть намагаються видати фейковий продукт за справжню ікру. Підкажемо, як відрізнити ікру від імітації. Як зрозуміти справжня ікра чи ні: 8 дієвих методів Передусім розберемося, з чого роблять штучну ікру. Її основа – альгінат натрію. А ось як підробляють червону ікру – розчин альгінату натрію...

Детальніше

Сибас: користь та цінні властивості для здоров'я

Любителі морепродуктів одноголосно відносять Сібас до категорії преміум риб. І це досить розумно: це не лише смачно, але й дуже корисно для здоров'я. Про переваги риби Сібас — далі. Знайомство з Сібасом: що це за риба Отже, Сібас — морська риба, яка належить до сім'ї Пермарі. На перший погляд, він нічим не відрізняється від інших риб. Але є цікаві особливості...

Детальніше

Куряче філе: користь чи шкода

Курка – надзвичайно поширений продукт харчування, який є невід'ємною частиною багатьох страв: смажених, запечених, на грилі, бульйоні, в паніровці й так далі. Яка частина курки найкорисніша? Найуніверсальнішою частиною курки, яку можна використовувати як інгредієнт у різних стравах, безумовно, є філе курки, з якого можна приготувати рулети, котлети, марселі, кордон блю та інші страви. Також ви можете взяти фарш з курячого...

Детальніше

Чим корисне м'ясо кролика ✔️ Цікаві факти про м'ясо кролика

У рецептах страв зараз часто фігурує м'ясо кролика. І це недарма. Воно не тільки смачне, але й дуже корисне. Розкажемо все найважливіше про користь кролика для людини. Найважливіше про користь м'яса кролика Почнемо з харчової цінності. У кроляті міститься 130-170 ккал на 100 грамів. Відсоток засвоюваності сягає рекордних цифр – майже 90%! Це означає, що в організм без втрат потрапляють...

Детальніше

Як вибирати мʼясо - Поради від Купи Ракушку

М'ясна продукція – незамінна частина раціону. Її потрібно вживати хоча б з тієї причини, що міститься широкий спектр вітамінів групи B, біодоступне залізо, селен, цинк та інші корисні поживні речовини. Розкажемо, як правильно вибрати м'ясо і на які критерії при покупці в першу чергу потрібно звернути увагу. Як вибирати м'ясо: поради для самостійного аналізу продукції Отже, основні ознаки свіжості м'яса:...

Детальніше

Види червоної риби ✔️ Яка червона риба корисніша

Згідно з рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), риба має бути на нашій тарілці щонайменше 3-4 дні на тиждень. Дуже корисними є різні види червоної риби, наприклад, сьомга, горбуша, форель. Вони є цінним джерелом енергії, високоякісного білка, вітамінів, елементів і ненасичених жирних Омега 3 кислот, необхідних людям із захворюваннями серця. У якій рибі найбільше білка? Користь червоної риби незаперечна, тому...

Детальніше

Чим корисна риба для дітей - Купи Ракушку

Риба — продукт з відмінними поживними властивостями: вона містить білки високої біологічної цінності (вони становлять 15-20% її складу і краще засвоюються, ніж білки м'яса), поліненасичені жирні кислоти омега-3, вітаміни (особливо D, B та A) та мінеральні солі, такі як калій, фосфор, кальцій та залізо. Зі скількох місяців можна давати рибу?Ще кілька років тому застосовувалися меню старого покоління, які не оновлювалися...

Детальніше

Скумбрія чи оселедець: яка риба корисніша для вашого здоров'я?

Риба відіграє дуже важливу роль у харчуванні людини. Вона містить легкозасвоюваний білок, поліненасичені жирні кислоти омега-3 та цінні мінерали. Швидше за все, ви про це вже знаєте, якщо читали нашу статтю "ТОП корисних риб". Дієтологи і лікарі сходяться на думці, що риба повинна бути постійною частиною нашого раціону. Скумбрія чи оселедець? Давайте сьогодні порівняємо два види риби скумбрія та оселедець,...

Детальніше

Як вибрати заморожену рибу ✔️ Показники якості мороженої риби

Скажімо прямо, ніщо не може конкурувати зі свіжовиловленою та приготовленою рибою. Але, на жаль, ми не маємо можливості регулярно бувати на рибалці, а тим більше ловити такі корисні сорти риби, як горбуша, сьомга, мінтай, скумбрія та ін. Але, на щастя, кожен з нас може купити заморожену рибу та включити її до свій раціон. Чому корисно їсти рибу?Риба по праву вважається...

Детальніше

Чи корисні заморожені овочі: факти та міфи про користь для здоров'я

Питання правильного харчування не втрачає актуальності, навіть дедалі більше аспектів цього питання піддаються детальному розгляду та аналізу. Так останнім часом з'явилися суперечливі твердження щодо того, чи зберігаються вітаміни у заморожених овочах. Заморожені овочі - факти та міфиЯкщо в недавньому минулому наші мами та бабусі готували овочі та фрукти влітку, консервуючи сезонні продукти, то сьогодні практично кожна господиня заморожує їх. Крім...

Детальніше