Каракатиця

Каракатиця — брат кальмара, але тільки на перший погляд. Каракатиця більш м'ясиста і потребує іншого підходу до вибору та приготування. У нас в магазині «Купи ракушку» ви можете замовити каракатиці baby (маленького розміру) за ціною, нижчою, ніж на ринку та в будь-якому магазині, а також купити морепродукти оптом та в роздріб з доставкою додому.

Купити каракатицю з доставленням по Одесі

Що потрібно знати, купуючи каракатицю:

• її м'ясо дуже поживне — як риба, яловичина чи свинина;
• на смак нагадує молоду курку;
• чим менше тушка, тим вона смачніша і ніжніша;
• великі молюски дуже жорсткі та практично без смаку;
• при заморожуванні каракатиця стає м'якшою;
• не варто готувати молюска надто довго — він може стати гумовим.

На ринках чи супермаркетах можна знайти свіжу каракатицю. Там її можна попросити відразу почистити та нарізати — це зручно для тих, хто ніколи раніше не мав справи з цим молюском і не знає, як зробити все правильно. Але варто бути уважними: на очищеній каракатиці не повинно залишатися слідів чорнила, оскільки вони дуже їдкі та можуть забруднити все навколо.