Каталог товара
Uk Ru
Вход
0

Ракушки вонголе

Нет товаров.

Свежая рыба и мясо

Ежедневные поступления от рыбаков и производителей. Количество свежего товара ограничено, спешите заказать
Лосось (семга) потрошеный
3%
Лосось (семга) потрошеный
654.27 674.50 грн
Партия:
Остаток:
Стейк лосося охлажденный
Стейк лосося охлажденный
894.04 грн
Партия:
Остаток:
Ставридка Черноморская свежемороженая
Ставридка Черноморская свежемороженая
225.00 грн
Партия:
Остаток:
Дорадо охлажденная и замороженная
Дорадо охлажденная и замороженная
345.00 грн
Партия:
Остаток:
Сибас охлажденный и замороженный
Сибас охлажденный и замороженный
345.00 грн
Партия:
Остаток:
Дунайка Черноморская
5%
Дунайка Черноморская
330.00 347.37 грн
Партия:
Остаток:
Филе лосося (семги) охлажденное
3%
Филе лосося (семги) охлажденное
867.22 894.04 грн
Партия:
Остаток:
Филе семги малосольное
3%
Филе семги малосольное
964.22 994.04 грн
Партия:
Остаток:
Ферина Черноморская оптом и в розницу
Ферина Черноморская оптом и в розницу
69.00 грн
Партия:
Остаток:
Морской судак
Морской судак
275.00 грн
Партия:
Остаток:
Икра горбуши красная
Икра горбуши красная
4450.00 грн
Партия:
Остаток:
Форель закарпатская потрошёная
Форель закарпатская потрошёная
385.00 грн
Партия:
Остаток:

Вонголе — это съедобные моллюски с сочным мясом, которое имеет нежный и слегка солоноватый вкус. Внешне они напоминают хорошо знакомые мидии, но приезжают к нам из экзотических стран и считаются деликатесом средиземноморской и итальянской кухонь.

Как правильно выбирать и хранить ракушки Вонголе:

  • створки ракушек должны быть закрыты;
  • отдавайте предпочтение замороженным моллюскам;
  • хранить размороженные вонголе можно не более 24-48 часов;
  • свежее мясо моллюска упругое и при надавливании немного пружинит;
  • запах вонголе должен быть морским и слегка йодистым, но не рыбным.

Вонголе добавляют к пасте, кладут в ризотто, начинку для пиццы, супы и даже соусы. Очень часто этих моллюсков сочетают с кальмаром. Повара рекомендуют как можно меньше их варить или жарить — чем дольше длится термическая обработка моллюска, тем менее вкусным он получится.

Предлагаем купить ракушки вонголе у нас в магазине мяса и рыбы «Купи ракушку». У нас вы сможете сэкономить, купив ракушки по низкой цене, и заказать доставку по Одессе. Мы гарантируем однократную заморозку и правильность хранения морепродуктов в Одессе.