Каталог товара
Uk Ru
Вход
0

Вонголе

Вонголе, ракушка
Вонголе, ракушка
230.40 грн

Свежая рыба и мясо

Ежедневные поступления от рыбаков и производителей. Количество свежего товара ограничено, спешите заказать
Икра горбуши красная
5%
Икра горбуши красная
4560.00 4800.00 грн
Партия:
Остаток:
Лосось (семга) потрошеный, Норвегия
3%
Лосось (семга) потрошеный, Норвегия
528.65 545.00 грн
Партия:
Остаток:
Ставридка Черноморская с/м
Ставридка Черноморская с/м
180.00 грн
Партия:
Остаток:
Форель закарпатская потрошёная
Форель закарпатская потрошёная
335.00 грн
Партия:
Остаток:
Ферина Черноморская оптом и в розницу
Ферина Черноморская оптом и в розницу
60.00 грн
Партия:
Остаток:
Судак морской
Судак морской
195.00 грн
Партия:
Остаток:
Дорадо 300-400
Дорадо 300-400
345.00 грн
Партия:
Остаток:
Сибас 300-400
Сибас 300-400
385.00 грн
Партия:
Остаток:

Вонголе — это съедобные моллюски с сочным мясом, которое имеет нежный и слегка солоноватый вкус. Внешне они напоминают хорошо знакомые мидии, но приезжают к нам из экзотических стран и считаются деликатесом средиземноморской и итальянской кухонь.

Как правильно выбирать и хранить вонголе:

  • створки ракушек должны быть закрыты;
  • отдавайте предпочтение замороженным моллюскам;
  • хранить размороженные вонголе можно не более 24-48 часов;
  • свежее мясо моллюска упругое и при надавливании немного пружинит;
  • запах вонголе должен быть морским и слегка йодистым, но не рыбным.

Вонголе добавляют к пасте, кладут в ризотто, начинку для пиццы, супы и даже соусы. Очень часто этих моллюсков сочетают с кальмаром. Повара рекомендуют как можно меньше их варить или жарить — чем дольше длится термическая обработка моллюска, тем менее вкусным он получится.

Предлагаем купить ракушки вонголе у нас в магазине мяса и рыбы «Купи ракушку». У нас вы сможете сэкономить, купив ракушки по низкой цене, и заказать доставку по Одессе. Мы гарантируем однократную заморозку и правильность хранения морепродуктов в Одессе.