Рыба кефаль

Кефаль купить с доставкой в Одессе

Если вы любите рыбу, вам понравится черноморская кефаль! Это вкусная и недорогая альтернатива дорадо. Ее мясо высоко ценится и лучше всего готовится на гриле или в духовке. В ней практически нет костей, поэтому ее можно давать детям с раннего возраста.

Кефаль сродни скумбрии, тунцу, сельди и сардинам, а также имеет такой же сильный йодистый вкус, как и эти рыбы. В ее филе различима пластинчатая структура, которая имеет своего рода продольную волокнистую ориентацию, очень похожую на мышечное мясо животных. После приготовления рыба кефаль невероятно сочная, слегка жирная и очень ароматная. На 100 г рыбы приходится 120 ккал. Она богата витамином А, В4, фосфором, жирными кислотами.

Ее можно пожарить на сковороде, гриле, но также она очень вкусная в духовке. Попробуйте приготовить ее с травами, и вы будете в восторге.

• Для начала почистите, выпотрошите и вымойте кефаль.
• Заполните брюшную полость травами и лаймами или лимонами. Любители сильных ароматов используют фенхель, розмарин или лаванду. Все остальные петрушку или укроп. Что также работает, так это бергамот, апельсин и/или чеснок.
• Сбрызните оливковым маслом и посолите рыбу. Положите на противень и готовьте при температуре около 200°C. Переворачивайте, когда с одной стороны готова.

В холодильнике кефаль желательно хранить на прокладочном листе, лучше в пищевой пленке или в закрытой посуде, чтобы другие продукты не впитывали его запах. Его можно заморозить, однако не рекомендуется хранить его более трех месяцев.

Заказать кефаль в интернет-магазине оптом и в розницу

Купить кефаль или любую другую рыбу и морепродукты вы можете в нашем магазине. Доставка «Купи ракушку» трудится не зависимо от обстоятельств по всей Одессе. Но мы также можем доставить продукцию по всей Украине.

Заказы принимаем онлайн или по телефону. У нас лучшее соотношение доступной цены на рыбу кефаль и высокого качества продукции.