Каталог товара
Вход
0

Баранина

Мякоть лопатки барашка
Мякоть лопатки барашка
250.00 грн
Баранья шея
Баранья шея
135.00 грн
Курдюк бараний
Курдюк бараний
225.00 грн
Бараний окорок
Бараний окорок
228.00 грн
Баранья лопатка
Баранья лопатка
218.00 грн
Ребро барашка
Ребро барашка
149.00 грн
Мясная обрезь барашка
Мясная обрезь барашка
144.90 грн
Мякоть окорока барашка (до года)
Мякоть окорока барашка (до года)
290.00 грн
Челагач барашка (до года)
Челагач барашка (до года)
388.00 грн

Свежая рыба и мясо

Ежедневные поступления от рыбаков и производителей. Количество свежего товара ограничено, спешите заказать
Бычок (кнут) Черноморский
13%
Бычок (кнут) Черноморский
165.30 190.00 грн
Партия:
Остаток:
Ставридка Черноморская с/м 8-10см
9%
Ставридка Черноморская с/м 8-10см
135.59 149.00 грн
Партия:
Остаток:
Хамса Черноморская малосольная
Хамса Черноморская малосольная
75.00 грн
Партия:
Остаток:
Хамса Черноморская
Хамса Черноморская
60.00 грн
Партия:
Остаток:
Икра горбуши красная
Икра горбуши красная
2580.00 грн
Партия:
Остаток:
Мидия Черноморская, живая
Мидия Черноморская, живая
54.90 грн
Партия:
Остаток:
Судак морской
Судак морской
150.00 грн
Партия:
Остаток:

Баранина — не самое популярное мясо в наших краях. Но когда кто-то говорит «Давайте приготовим шашлык из баранины?» — все воспринимают это с энтузиазмом, ведь баранина считается деликатесом.

Что нужно знать о баранине:

  • диетическая — в 2-3 раза менее жирная, чем говядина и в 4 раза — чем свинина;
  • содержит много железа, калия, натрия, магния, фосфора и витаминов;
  • самое деликатесное — мясо молочного ягненка (появляется на прилавках в конце зимы и весной);
  • имеет розоватый оттенок и белый жир — это означает, что овец хорошо кормили и они были молодыми;
  • наилучшее мясо для приготовления — шея, грудина и лопатка;
  • баранина лучше всего сочетается с вином.

Если вам нужно мясо баранины для приготовления фарша, купите баранину оптом и в розницу в виде: брюшины, лопатки или обрези. Для супа или тушения подойдет голень, лопатка, шея, ребрышки барана. А вот для обжаривания лучше всего следующие виды баранины купить в Одессе с доставкой:

  • вырезка,
  • ребрышки,
  • лопатка,
  • корейка.

Некоторых смущает специфический запах баранины. Однако от него легко избавиться, если во время приготовления блюд использовать заправку с большим количеством приправ. Это может быть лук, чеснок, пряные соусы, майоран, имбирь и тмин. Кстати соусы для мяса вы тоже можете выбрать у нас на сайте. Еще вкуснее получится, если перед приготовлением мясо будет замариновано.

Заказать охлажденную баранину и другие виды охлажденного мяса в Одессе можно в нашем магазине мяса и рыбы «Купи ракушку». Мы предлагаем низкие цены и быструю доставку покупок по всей Одессе.