Риба кефаль

Кефаль купити з доставленням в Одесі

Якщо ви любите рибу, вам сподобається чорноморська кефаль! Це смачна та недорога альтернатива дорадо. Її м'ясо високо цінується і найкраще готується на грилі чи духовці. У ній практично немає кісток, тому її можна давати дітям із раннього віку.

Кефаль схожий на скумбрію, тунець, оселедець та сардини, а також має такий же сильний йодистий смак, як і ці риби. У її філе помітна пластинчаста структура, яка має свого роду поздовжню волокнисту орієнтацію, дуже схожу на м'язове м'ясо тварин. Після приготування риба кефаль неймовірно соковита, трохи жирна і дуже ароматна. На 100 г риби припадає 120 ккал. Вона багата на вітамін А, В4, фосфор, жирні кислоти.

Її можна посмажити на сковороді, грилі, але вона дуже смачна в духовці. Спробуйте приготувати її з травами, і ви будете у захваті.

• Для початку почистіть, випотрошіть та вимийте кефаль.
• Заповніть черевну порожнину травами та лаймами або лимонами. Любителі сильних ароматів використовують фенхель, розмарин чи лаванду. Усі інші петрушку чи кріп. Що також працює, так це бергамот, апельсин та/або часник.
• Збризкайте оливковою олією і посоліть рибу. Покладіть на лист і готуйте при температурі близько 200°C. Перевертайте, коли з одного боку готова.

У холодильнику кефаль бажано зберігати на листі прокладки, краще в харчовій плівці або в закритому посуді, щоб інші продукти не вбирали його запах. Його можна заморозити, проте не рекомендується зберігати його понад три місяці.

Замовити кефаль в інтернет-магазині оптом та в роздріб

Купити кефаль або будь-яку іншу рибу та морепродукти ви можете у нашому магазині. Доставка «Купи ракушку» працює незалежно від обставин по всій Одесі. Але ми можемо також доставити продукцію по всій Україні.

Замовлення приймаємо онлайн або за телефоном. Ми маємо найкраще співвідношення доступної ціни на рибу кефаль і високої якості продукції.