Кальмари купити в Одесі

Купити кальмари заморожені за найкращою ціною в Одесі

Заморожені кальмари – унікальний морепродукт, який можна купити усюди. У нього щільне, біле м'ясо з м'яким смаком та солодкуватими нотками. Щоб компенсувати насолоду, кальмари подають разом з соусом, оливковою олією і зеленню (наприклад, базиліком або петрушкою). А продають кальмар тушки, хвости та кільця оптом та в роздріб.

Якщо неправильно вибрати або приготувати кальмара, він буде несмачним і гумовим.

Ознаки гарного кальмара:

• замороженим — якщо хоча б один раз розморозити кальмара, то він гірчитиме і розповзатиметься при приготуванні;
• кальмари не повинні прилипати одна до одної;
• плівка, яка покриває м'ясо, має бути рожевого або фіолетового відтінку;
• м'ясо під плівкою — обов'язково біле;
• невеликого розміру — найдрібніші вважаються найсолодшими.

Рекомендуємо купувати неочищені кальмари. Очищені теж можна замовляти, але враховуйте, що вони мають менш насичений смак, ніж неочищені. Не рекомендуємо розморожувати кальмарів без потреби: зберігайте їх у морозильній камері та діставайте в тій кількості, яка потрібна для приготування страви.

Де купити кальмари в Одесі?