Свіжі лосось та сьомга в Одесі з доставленням
Лосось і сьомга (підвид сімейства лососевих) - це риба-делікатес, її легко впізнати за червоним кольором м'яса, яке має м'який і ніжний смак. Купити лосось або сьомгу і регулярно включати їх до раціону дітей і дорослих, варто тому, що червона риба є багатим джерелом білка, що легко засвоюється. Наприклад, сьомга тушка або філе лосося, охолоджене з успіхом, може замінити в раціоні птицю або червоне м'ясо. Білок широко використовується в організмі — він створює м'язову тканину, сприяє спалюванню калорій і дозволяє вгамувати голод.
Лосось охолоджений або сьомга — червона риба, для якої характерний високий вміст амінокислот та надзвичайно цінних поліненасичених жирних кислот омега-3 при збереженні невеликої кількості насичених жирних кислот.
Купити лосось свіжий в Одесі для приготування вишуканих страв
Філе лосося заморожене або охолоджене добре для приготування стейків, салатів, котлет, суші. Червона риба добре поєднується з кисло-солодкими, гострими та фруктовими соусами. Якщо збираєтеся обсмажити лосось чи сьомгу – додайте до риби лимонний сік та трави. Найкраще виходить у вареному, запеченому та тушкованому вигляді. Найкращі гарніри — картопля, макарони та овочі.
Лосося і сьомгу часто засолюють у домашніх умовах і потім довго їдять смачне, слабосолене філе. Такий делікатес добре поєднується з чорним або білим хлібом та вершковим маслом. У нас ви можете купити лосось або філе сьомги з доставленням додому та поекспериментувати з рибними стравами особисто.
Якщо в меню ресторану присутні страви з лососем або сьомгою — це свідчить про професіоналізм кухаря та високий статус закладу. Багато ресторанів Одеси вже співпрацюють з нами, тому мають можливість купити лосось із доставленням найвищої якості. Крім того, наші клієнти знають, що, купуючи у нас лосось, ціна в Одесі для них запропонована найвигідніша. Запрошуємо приєднатись і вас до нашого «клубу поціновувачів червоної риби»!
Купити філе лосося та сьомги за найкращою ціною
Лосось — одна з найпопулярніших риб у продажу. У нашому магазині можна купити лосось цілим або у вигляді філе, тушок, стейків, битків і навіть фарш. Також у нас є голови, хвости та хребти лосося, які можна використовувати для приготування юшки та рибних супів. Можливість вибрати потрібний продукт – лосось охолоджений (оптом) чи заморожений – однозначно полегшує приготування страв.
Як визначити якість червоної риби та купити лосось оптом свіжий та корисний:
- При покупці шматка лосося або сьомги перевірте еластичність м'яса, колір філе — помаранчевого або яскраво-червоного відтінку — це головна риса цієї риби.
- Шкіра лосося має бути твердою, без змін кольору та плям.
- Тест на запах дуже важливий – так, кожна риба пахне досить інтенсивно та характерно, але запах несвіжої риби ви не сплутаєте ні з чим.
- Багато кухарів рекомендують купувати лосося або сьомгу цілою тушею та самостійно філювати, але це індивідуальний вибір кожного покупця.
Де купити сьомгу та лосось охолоджений в Одесі з доставленням?
Пропонуємо купити лосося або філе сьомги у нашому магазині. Це якісна, свіжа риба, яка має всі сертифікати та проходить обов'язковий контроль.
На нашому сайті риби ви можете купити морепродукти в Одесі лише найкращої якості. Ви завжди можете купити лосось або філе сьомги з доставленням по всьому місту в автомобілях з рефрижераторами.
Сайт морепродуктів "Купи ракушку" пропонує купити лосося та охолоджену сьомгу з доставкою в Одесі за низькими цінами. У нас завжди є спеціальні пропозиції для оптових покупців та знижки для постійних клієнтів.
|
Частина риби
|
Застосування
|
|
Стейк лосося/сьомги
|
Стейк лосося – це м'язова маса, прикріплена до хребта. Стейк сьомги ріжуть уздовж туші, прибираючи луску та нутрощі. Стейки ідеально підходять для гриля, смаження на сковороді чи маринування. Просто посоліть, поперчить і приправте соком лимона, щоб насолодитися соковитим стейком. У 100 г свіжого стейка лосося міститься 202 ккал. Однак це калорії, з якими ми отримуємо багато цінних інгредієнтів, тому краще не відмовлятися від них.
|
|
Лосось (сьомга) потрошений
|
Тушка лосося або сьомги ідеальні для приготування цілком у духовці. Один з варіантів: розстеліть на глибокому деку подушку з овочів або скибочок картоплі, приправлених сіллю, перцем та зеленню. Збризкайте овочі оливковою олією і зверху покладіть цілу рибу. Змастіть риб'ячу шкіру невеликою кількістю оливкової олії та солі. Щоб риба залишалася соковитою, покрийте скибочками лимона зверху. Також ви можете купити тушку цілком, щоб самостійно обробити її на зручні для вас частини та скласти у морозилку.
|
|
Биток з лосося (сьомги)
|
Биток із лосося — це той самий стейк, тільки без шкіри. Його можна приготувати на грилі, на сковороді або в духовці. Також ця частина туші прекрасна для засолювання та подальшого використання як інгредієнт для бутербродів, канапе, суші.
|
|
Філе лосося малосольне
|
Купити філе сьомги або лосося слабосолоного варто справжнім гурманам, які люблять насолодитися справжнім рибним смаком і ароматом. При посолі до риби не додаються ніякі спеції, тільки сіль, що повністю зберігає текстуру волокон, аромат, смак свіжої риби. Філе є прекрасною закускою, наприклад, до пива або для приготування бутербродів. Також ви можете приготувати з ним суші, роли, додати салати, зробити святкову нарізку на стіл.
|
|
Фарш із лосося (сьомги)
|
Фарш має прекрасний рибний аромат, приємну однорідну консистенцію. Фарш чудово підходить для приготування рибних котлет, паштету, тефтелей, як начинка для закритих пирогів, рулетів. До нього можна додати подрібнену цибулю, сіль, перець.
|
|
Голова/хвіст лосося (сьомги)
|
Немає нічого кращого для приготування юшки, рибного бульйону ніж голова хребет та хвіст. Крім того, що бульйон вийде наваристим і концентрованим, він буде ще й дуже корисним. Тривале кип'ятіння відвару дозволяє отримати корисні мінерали з кісток, такі як магній, кальцій, калій і фосфор. Тільки в бульйоні вони присутні в такій високій концентрації та легкозасвоюваній формі. Також ці частини містять велику кількість хрящів багатих колагеном та еластином. Також у ньому містяться речовини, що входять до складу БАДів, що зміцнюють суглоби: глюкозаміноглікани та хондроїтин.
|
|
Філе лосося сьомги охолоджене
|
Філе лосося — це відокремлена вздовж хребта частина туші, без ребер та кісток. Охолоджена напівтуша чи філе лосося відкриває перед нами масу кулінарних можливостей. Ви можете готувати з нього абсолютно все, що можна приготувати з риби: смажити, варити, тушкувати, коптити, солити, сушити та т.д.
|
|
Хребти лосося
|
Хребти лосося з ребрами та міжреберною м'язовою масою – бюджетний продукт, який має багато переваг. На хребтах залишається багато м'яса, тому з них можна зварити бульйон наваристий або юшку. Їх також можна обсмажити або приготувати рибний холодець, адже для його приготування саме потрібно, щоб були кістки. Часто хребти солять і коптять, виходить чудова закуска.
|
|
Рибні палички з лосося (сьомги)
|
Рибні палички складаються зі спинної частини, відокремлюються вздовж хребта від голови до хвоста. Черевна частина не використовується. Це одна з найцінніших вирізок, вона не має кісток, містить найбільші м'язи з тонкими прошарками жиру.
|
|
Лосось шматки (блок)
|
Свіжоморожені шматки лосося без шкіри та кісток використовується для приготування безлічі страв. Обрізи коштують дешевше, тому ви можете заощадити, якщо вам не важливо купувати цілі шматки червоної риби. З їх шматків готують супи, котлети, начинку для млинців, рулетів, ризотто та ін.
|
Часті питання про лосося
➡️ В якому вигляді краще купувати лосось: свіжим чи замороженим?
Свіжий лосось ідеально підходить для страв, які потребують мінімальної обробки. Заморожений лосось зручний для тривалого зберігання.
➡️ На що звернути увагу під час вибору свіжого лосося?
У свіжої риби має бути пружне м'ясо, прозорі очі та свіжий морський запах.
➡️ Яка користь лосося для здоров'я?
Лосось багатий Омега-3 жирними кислотами, які корисні для серця та мозку, а також високоякісним білком та вітамінами.
Купи ракушку
Доставка свіжих
продуктів
