Куряче філе: користь чи шкода

Курка – надзвичайно поширений продукт харчування, який є невід'ємною частиною багатьох страв: смажених, запечених, на грилі, бульйоні, в паніровці й так далі.

Яка частина курки найкорисніша?

Найуніверсальнішою частиною курки, яку можна використовувати як інгредієнт у різних стравах, безумовно, є філе курки, з якого можна приготувати рулети, котлети, марселі, кордон блю та інші страви. Також ви можете взяти фарш з курячого філе та ще більше урізноманітнити кулінарні можливості.

Читайте далі й ви дізнаєтеся, чим корисно куряче філе, скільки в ньому калорій та ін.

Курина грудка: корисні властивості

Калорій у курячій грудці відносно мало – у 100 грамах міститься близько 164 ккал. Тому низькокалорійне м'ясо курки може стати чудовою альтернативою жирній свинині, якщо ви за здорове харчування або вам хочеться з'їсти щось м'ясне під час дієти.

У якій частині курки найбільше білка?

Курина грудка — це частина курки, яка містить найбільше білка. Вона нежирна та містить значну кількість білка на порцію.

У 100 г грудки близько 26 г білка. Це робить її чудовим вибором для тих, хто хоче збільшити споживання білка, не споживаючи при цьому занадто багато калорій та жирів.

Корисність білка для організму:

• Вживання достатньої кількості білка допомагає наростити м'язову масу та допомагає відновитися після інтенсивних тренувань.
• Продукти з високим вмістом білка допоможуть вам відчути себе ситими, зменшать загальне споживання калорій та допоможуть контролювати вагу, не піднімаючи холестерин.
• Хоча курка сама по собі не є важливим джерелом кальцію, білок, що міститься в ній, може сприяти загальному здоров'ю кісток.
• Після вживання курячого м'яса алергія зустрічається досить рідко, тому його обирають для першого прикорму дітям.
• Курина грудка – це не лише низькокалорійне м'ясо, користь також у багатому вмісті білків, жирів, вуглеводів. Вживаючи курку без жиру, ви забезпечуєте свій організм безліччю мінералів, таких як цинк, селен, магній та фосфор. Крім того, купуючи якісне охолоджене куряче м'ясо ви отримуєте цінні вітаміни, такі як B3 та B6.

Якщо ви бажаєте отримати максимум користі від курячого м'яса, читайте також інші наші статті — як вибрати гарну курячу грудку. Також регулярно відвідуючи наш блог, ви знатимете про користь інших видів м'яса та риби.