Користь риби для дітей: яку і чому потрібно їсти?

Риба — продукт з відмінними поживними властивостями: вона містить білки високої біологічної цінності (вони становлять 15-20% її складу і краще засвоюються, ніж білки м'яса), поліненасичені жирні кислоти омега-3, вітаміни (особливо D, B та A) та мінеральні солі, такі як калій, фосфор, кальцій та залізо.

Зі скількох місяців можна давати рибу?

Ще кілька років тому застосовувалися меню старого покоління, які не оновлювалися та не відповідали новим науковим знанням. У цих меню введення в раціон риби для дітей до року не передбачалося. Сучасні рекомендації дозволяють ввести до раціону рибу дитині до року — вже у 6-7 місяців.

Звичайно кожен із батьків сам вирішує з якого віку можна давати рибу дитині, але навіщо позбавляти здорову дитину всіх корисних елементів, які можна отримати з рибою?

Як вводити рибу в прикорм?

У віці 6 місяців дитина, як правило, готова почати отримувати тверду їжу, тому її починають відлучати від грудей.

Введення риби для дитячого харчування під час підгодовування гарантує нашим дітям суттєві переваги для їхнього розвитку. Але, як і з будь-якими іншими продуктами, потрібно бути обережними. Варто вводити по одному новому продукту, щоб мати можливість безпосередньо спостерігати за реакцією організму. Починати впроваджувати нежирні сорти риби. І природно у дитячій їжі має бути риба без кісток.

Чим корисна риба для дітей:

1. Риба за вмістом білка практично дорівнює м'ясу, з тією різницею, що вона краще засвоюється, містить менше жиру.
2. Риба забезпечує дітям благородні білки високої біологічної цінності.
3. Є чудовим джерелом мінеральних солей, таких як залізо, фосфор, йод, селен і кальцій.
4. Є джерелом вітамінів А, D, РР, В1 та В2.
5. Жирні сорти, як, наприклад, червона риба, для дітей корисна високим вмістом кислот Омега-6 та Омега-3, які допомагають розвитку центральної нервової системи та зорових функцій.

Яку рибу можна дітям?

Розрізняють прісноводних і морських риб, хоча деякі риби мешкають у змішаних водах, оскільки є мігруючими або мешкають поблизу річок і лагун. Проте з погляду харчування найцікавішою відмінністю є різниця між:

• нежирна риба: камбала, тріска, морський окунь, окунь;
• напівжирна риба: тунець, риба-меч, окунь, барабулька, сардина (морська), форель;
• жирна риба: скумбрія, вугор, лосось.

Спочатку для дитячого харчування підійде риба не жирна, вводьте малими дозами.

Яку рибу можна давати дитині після року?

Коли в їжу дитини ви ввели нежирні сорти риби та багато інших продуктів, то можна додавати і жирніші сорти. Наприклад, можна спробувати купити лосось з доставкою, сьомгу та приготувати суп з рибними фрикадельками або котлети на пару. Це дуже корисна риба, в якій багато омега 3.

Рекомендуємо прочитати нашу статтю «Корисні властивості сьомги та лосося», щоб знати більше про те, що їсте ви і ваші діти.

Також пам'ятайте, що найкорисніша свіжа і охолоджена риба.

З чим подати рибу дитині?

Якщо ви вводите до раціону дитину рибу, віддавайте перевагу простим методам приготування, таким як запікання у фользі, приготування на пару, обмежуючи смаження.

Подати лосося, сьомгу дітям можна з кашею, овочами, картоплею.

Щоб риба стала апетитнішою для дітей, яким вона не подобається, можна запропонувати «ігрову подачу», зобразити цікаві ілюстрації на тарілці.