Як приготувати лосося на мангалі?

Лосось — риба, що цінується в усьому світі за свої якості настільки, що її рекомендується регулярно вживати для хорошого самопочуття організму. Існує безліч рецептів, що дозволяють подавати лосось на стіл, що постійно змінюються способами, хто стежить за нашим блогом, той знає про це. Сьогодні ділимося як швидко та дуже смачно приготувати стейк із лосося на мангалі.

Лосось на углях рецепт

Рецепт лосося на мангалі досить простий, підготовка займе 5-7 хвилин, приготування ще 10 хвилин і сервірування не більше 3 хвилин. Тобто витративши всього 15-20 хвилин, у вас на столі буде неймовірно ароматний, соковитий, апетитний стейк з червоної риби на багатті.

Для приготування вам знадобляться:

• Стейк із лосося 2 шт.;
• Спеції для риби та морепродуктів;
• Розмарін;
• Лимон - 1 шт.;
• Часник - 4 зубчики;
• Оливкова олія - 100 г;
• Гранатовий соус - 60 г;
• Вершкове масло.

Починаємо з маринування риби. Купивши в нашому магазині охолоджений стейк сьомги вам вже не потрібно буде її нарізати, також для цього рецепту підійде і філе риби, вибирайте, що вам більше до смаку. Спочатку рибу потрібно промити, потім замаринувати.

Як замаринувати стейки лосося?

Для маринаду використовуйте спеції, олію, лимонний сік та розмарин, гранатовий соус та часник. Покладіть рибу в миску, посипте спеціями з обох боків, видавіть половинку соку лимона на 1 шматок, додайте сіль і перець. Часник роздавіть ножем, змішайте з гранатовим соусом, додайте до риби, покладіть зверху гілочку розмарину і полийте оливковою олією. Дайте стейку кілька хвилин просочитися всіма ароматами.

Скільки смажити лосось на вугіллі?

Готуємо стейки із лосося на вугіллі протягом 8-10 хвилин. У процесі часто перевертайте стейк на інший бік для рівномірного прожарювання і змащуйте його вершковим маслом, щоб він був соковитим і мав ніжний смак.

Обов'язково спробуйте приготувати лосось на багатті, рецепт як бачите дуже простий і швидкий, але гарантуємо, ви будете в захваті від цієї страви.

Якщо ви любитель морепродуктів, то вам точно сподобається не тільки лосось на мангалі, рецепти та інших страв припадуть вам до смаку.

Спробуйте також приготувати "Шашлик з креветок з лимоном і часником."