Шашлик з креветок з лимоном та часником

Ресторану страву приготувати вдома – легко! Шашлик із креветок — це не тільки смачно, але ще й вишукано, саме такими стравами треба балувати себе та гостей. Креветки є природними афродизіаками, тому їх варто подати на романтичну вечерю.

Крім того, шашлик з креветок дуже корисний у 100 г шашлику 115 калорій, 18 г білка, 4 г жиру, 2 г вуглеводи.

Приготування займе близько 30 хвилин, але насолоду від страви ви отримаєте колосальну!

Якщо вам цікаво, як приготувати шашлик із креветок, читайте далі докладний, покроковий рецепт.

Які креветки вибрати для шашлику з креветок?

Для цієї страви ідеально купити креветки вже очищені (розмір 100-200), які завжди в наявності в магазині «Купи ракушку». Це можуть бути Королівські креветки, очищені та готові до приготування.

Також можна приготувати шашлик із креветок у панцирі, але попередньо їх все одно потрібно очистити. Для цього потрібно покласти креветку спинкою до верху, зробити не глибокий розріз уздовж спинки і дістати тонку смужку чорну — це кишечник. Якщо всі кишки вийняти пальцями і ножем не вдається, потрібно вимити їх під проточною водою.

Який би спосіб приготування ви не вибрали креветки, потрібно брати великі.

Усі інгредієнти, які потрібні для страви:

• 1 кг креветок (розморозити)
• 3 зубчика часнику
• 1 стручок гострого перцю
• 2 щіпки солі
• 1 лимон
• Оливкова олія для смаження

+дерев'яні шпажки

Покроковий рецепт приготування шашлику з креветок

1. Найкраще, якщо ви дістанете креветки з морозилки за кілька годин до приготування, щоб вони розморозилися. Якщо ви не маєте часу, ви можете наповнити раковину теплою водою і акуратно покласти в неї пакет з креветками.
2. Покладіть кухонний папір на плоску тарілку і розкладіть креветки. Акуратно промокніть креветки насухо іншим кухонним папером, щоб вони добре підсмажилися.
3. Часник очистити та нарізати тонкими скибочками або роздавити.
4. Очистіть або наріжте шматочок цедри із лимона. Розріжте лимон навпіл і вичавте сік з однієї половинки.
5. Перець миємо та зрізаємо кілька кілець.
6. У каструлю покласти 3-4 столові ложки олії, додати часник, цедру лимона та гострий перець. Дайте трохи нагрітися, а потім зніміть із вогню. Додайте 2-3 столові ложки лимонного соку та дайте настоятися.
7. На розпечену сковороду виливаємо масло, що залишилося і обсмажуємо креветки на середньому вогні 2-3 хвилини. Тим часом, переверніть один раз і дайте постояти. Приправити сіллю та викласти на підігріту тарілку чи блюдо.
8. Збризкайте ароматним часниково-лимонним маслом і подавайте зі свіжим багетом, на листі салату.

Також ви можете приготувати шашлик із креветок на грилі.