Стейк Портерхаус 25 днів витримки

Інформація про товар

Портерхаус — король усіх стейків. За розмірами він просто величезний. Навіть більше — це найбільший і ситніший з усіх відрізів мармурової яловичини. Його зрізають з поперекового відділу туші добірних порід.

Відмінності стейка портерхауса:

• поєднує в собі відразу 2 види м'яса — філе з великими волокнами та смаком справжньої яловичини та м'ясну вирізку з низьким вмістом жирового прошарку;
• розділений кісточкою у формі літери «Т»;
• має вишуканий смак та аромат;
• текстура дуже ніжна, з мінімальним вмістом жиру.

Якщо ви хочете купити мармуровий стейк, то приготувати справжній портерхаус дуже просто: натріть м'ясо перцем і сіллю, потім розігрійте добре сковороду-гриль і викладайте на неї стейк. Смажити шматок з кожного боку потрібно не більше 1,5 хвилини. На готовому стейку повинен вийти класичний малюнок-сітка і підсмажена скоринка.

У нашому інтернет-магазині мʼяса «Купи ракушку» ви зможете купити охолоджений стейк портерхаус для приготування найсмачніших стейків. Мʼясо для стейку дуже свіже і зберігається у правильних температурно-вологих умовах. Ціна для опту та роздрібу — різна. Доставлення замовлень здійснюється по всій Одесі.