Потребителей легко ввести в заблуждение, ведь в продаже нередко встречается подделка изысканного деликатеса. Недобросовестные продавцы даже пытаются выдать фейковый продукт за настоящую икру. Подскажем, как отличить икру от имитации. Как понять настоящая икра или нет: 8 действенных методов Прежде всего разберемся, из чего делают искусственную икру. Ее основа – альгинат натрия. А вот как подделывают красную икру – раствор альгината...
Любители морепродуктов единогласно относят сибас к категории рыб премиум-класса. И это вполне обоснованно: он не только вкусный, но и очень полезный для здоровья. О пользе рыбы сибас – далее. Знакомство с сибасом: что за рыба Итак, сибас – это морская рыба, которая относится к семейству окунеобразных. На первый взгляд он ничем не отличается от других рыб. Но есть интересные особенности,...
Курица – чрезвычайно распространенный продукт питания, который является неотъемлемой частью многих блюд: жареных, запеченных, на гриле, в бульоне, в панировке и так далее. Какая часть курицы самая полезная? Самой универсальной частью курицы, которую можно использовать в качестве ингредиента в разных блюдах, безусловно, является филе курицы, из которого можно приготовить рулеты, котлеты, марсели, кордон блю и другие блюда. Также вы можете...
В рецептах блюд сейчас часто фигурирует мясо кролика. И это неспроста. Оно не только вкусное, но и очень полезное. Расскажем все самое важное о пользе кролика для человека. Самое важное о пользе мяса кролика Начнем с пищевой ценности. В крольчатине содержится 130-170 ккал на 100 грамм. Процент усвояемости достигает рекордных цифр – почти 90%! Это означает, что в организм без...
Мясная продукция – незаменимая часть рациона. Ее нужно употреблять хотя бы по той причине, что в ней содержится широкий спектр витаминов группы B, биодоступное железо, селен, цинк и другие полезные питательные вещества. Расскажем, как правильно выбрать мясо и на какие критерии при его покупке в первую очередь нужно обратить внимание. Как выбирать мясо: советы для самостоятельного анализа продукции Итак, основные...
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), рыба должна быть на нашей тарелке минимум 3-4 дня в неделю. Очень полезными являются разные виды красной рыбы, к примеру, семга, горбуша, форель. Они служат ценным источником энергии, высококачественного белка, витаминов, элементов и ненасыщенных жирных Омега 3 кислот, необходимых людям с заболеваниями сердца. В какой рыбе больше всего белка? Польза красной рыбы неоспорима, так...
Рыба — продукт с отличными питательными свойствами: она содержит белки высокой биологической ценности (они составляют 15-20% ее состава и лучше усваиваются, чем белки мяса), полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, витамины (особенно D, B и A) и минеральные соли, такие как калий, фосфор, кальций и железо. Со скольки месяцев можно давать рыбу?Еще несколько лет назад применялись меню старого поколения, не обновлявшиеся и...
Рыба играет очень важную роль в питании человека. Она содержит легкоусвояемый белок, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и ценные минералы. Скорее всего вы об этом уже знаете, если читали нашу статью "ТОП полезных рыб". Диетологи, и врачи сходятся во мнении, что рыба должна быть постоянной частью нашего рациона. Скумбрия или сельдь? Давайте сегодня сравним два вида рыбы скумбрия и сельдь, посмотрим...
Скажем прямо, ничто не может конкурировать со свежевыловленной и приготовленной рыбой. Но, к сожалению, мы не имеем возможности регулярно бывать на рыбалке, а тем более ловить такие полезные сорта рыбы, как горбуша, семга, минтай, скумбрия и пр. Но, к счастью, каждый из нас может купить замороженную рыбу и включить ее в свой рацион. Почему полезно есть рыбу? Рыба по праву...
Вопрос правильного питания не теряет актуальности, более того все больше аспектов данного вопроса подвергаются детальному рассмотрению и анализу. Так в последнее время появились противоречивые утверждения насчет того, сохраняются ли витамины в замороженных овощах. Замороженные овощи — факты и мифы Если в недавнем прошлом наши мамы и бабушки готовили овощи и фрукты летом, консервируя сезонные продукты, то сегодня практически каждая хозяйка...