Польза рыбы для детей: какую и почему нужно кушать?

Рыба — продукт с отличными питательными свойствами: она содержит белки высокой биологической ценности (они составляют 15-20% ее состава и лучше усваиваются, чем белки мяса), полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, витамины (особенно D, B и A) и минеральные соли, такие как калий, фосфор, кальций и железо.

Со скольки месяцев можно давать рыбу?

Еще несколько лет назад применялись меню старого поколения, не обновлявшиеся и не соответствующие новым научным знаниям. В этих меню ввод в рацион рыба для детей до года не предусматривался. Современные рекомендации позволяют ввести в рацион рыбу ребенку до года — уже в 6-7 месяцев.

Конечно же каждый родитель сам решает с какого возраста можно давать рыбу ребенку, но зачем лишать здорового ребенка всех полезных элементов, которые можно получить с рыбой?

Как вводить рыбу в прикорм?

В возрасте 6 месяцев ребенок, как правило, готов начать получать твердую пищу, поэтому его начинают отлучать от груди.

Введение рыбы для детского питания во время прикорма гарантирует нашим детям существенные преимущества для их развития. Но, как и с любыми другими продуктами нужно быть осторожными. Стоит вводить по одному новому продукту, чтобы иметь возможность конкретно наблюдать за реакцией организма. Начинать внедрять самые нежирные сорта рыбы. И естественно в детской еде должна быть рыба без костей.

Чем полезна рыба для детей:

1. Рыба по содержанию белка практически равна мясу, с той разницей, что она лучше усваивается, содержит меньше жира.
2. Рыба обеспечивает детям благородные белки высокой биологической ценности.
3. Представляет собой отличный источник минеральных солей, таких как железо, фосфор, йод, селен и кальций.
4. Является источником витаминов А, D, РР, В1 и В2.
5. Жирные сорта, как, например, красная рыба, для детей полезна высоким содержанием кислот Омега-6 и Омега-3, которые помогают развитию центральной нервной системы и зрительных функций.

Какую рыбу можно детям?

По среде обитания различают пресноводных и морских рыб, хотя некоторые рыбы обитают в смешанных водах, поскольку являются мигрирующими или обитают вблизи устьев рек и лагун. Однако с точки зрения питания наиболее интересным различием является различие между:

• нежирная рыба: камбала, треска, морской окунь, окунь;
• полужирная рыба: тунец, рыба-меч, окунь, барабулька, сардина (морская), форель;
• жирная рыба: скумбрия, угорь, лосось.

Сначала для детского питания подойдет рыба не жирная, вводите малыми дозами.

Какую рыбу можно давать ребенку после года?

Когда в еду ребенка вы ввели нежирные сорта рыбы и много других продуктов, то можно добавлять и более жирные сорта. К примеру, можно попробовать купить лосось с доставкой, семгу и приготовить суп с рыбными фрикадельками или котлеты на пару. Это очень полезная рыба в которой много омега 3.

Рекомендуем прочитать нашу статью «Полезные свойства сёмги и лосося», чтобы знать больше о том, что едите вы и ваши дети.

Также помните, что самая полезная свежая и охлажденная рыба.

С чем подать рыбу ребенку?

Если вы вводите в рацион ребенка рыбу, отдавайте предпочтение простым методам приготовления, таким как запекание в фольге, приготовление на пару, ограничивая жарку.

Подать лосося, семгу детям можно с кашей, овощами, картофелем.

Чтобы рыба стала более аппетитной для детей, которым она не нравится, можно предложить «игровую подачу», изобразить интересные иллюстрации на тарелке.