Царський салат з креветками, сьомгою та ікрою

Чому цей салат називається «Царський» зрозуміти не складно — його смак справді вартий столу вельмож. Ідеальне та незвичайне поєднання смаків лосося з коктейльними креветками, ікрою та свіжими овочами не залишить байдужим жодного гурмана.

Головне правило, про яке варто пам'ятати, — саме якість інгредієнтів відповідає за кінцевий смак готової страви. Тому купити ікру, сьомгу і звичайно ж креветки ми запрошуємо вас у «Купи ракушку». Купуючи ці продукти у нас, ви ніколи не пошкодуєте про витрачені кошти, і 100% залишитеся задоволені якістю та смаком продукції.

Цей салат виходить дуже ситним, корисним у 100 г салату - 199 ккал. Частка білків – 14 г, жирів – 13 г та вуглеводів – 7 г.

Продукти, які будуть потрібні для приготування салату «Царський»

• 1 качан салату айсберг;
• 1 великий тепличний огірок;
• пучок зеленої цибулі;
• 500 г креветок;
• 100 г червоної ікри;
• 2 упаковки сиру моцарелла;
• 200 г копченої сьомги чи лосося;
• 150 г (1 банк) чорних оливок без кісточок або маслин

Також для салату потрібно приготувати соус. Соус вінегрет - напевно, найвідоміший соус у світі. Вершковий, на основі оливкової олії, чудово поєднується з морепродуктами, м'ясом чи овочами. Крім того, у цьому рецепті смак збагатився медом та гірчицею.

Інгредієнти для соусу:

• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка винного оцту;
• 1 столова ложка меду;
• 1 столова ложка гірчиці;
• трохи лимона;
• сіль і перець

Помістіть усі інгредієнти у банку. Закрийте його та динамічно перемішайте, поки всі інгредієнти не об'єднаються.

Приготування салату «Царський»

1. Листя салату наріжте невеликими шматочками, викладіть на блюдо.
2. Поверх розкладіть шматочки риби, порізаної скибочками.
3. Огірок очистіть від шкірки і наріжте вузькими половинками, додайте його до перших інгредієнтів.
4. Зелену цибулю потрібно подрібнити на невеликі шматочки.
5. Моцарелу наріжте вузькими смужками.
6. Очищені креветки необхідно обсмажити. Для цього покладіть на сковороду невеликий шматочок олії, розігрійте його, викладіть креветки, підсмажуйте на повільному вогні, помішуючи дерев'яною лопаткою, намагаючись не підпалити.
7. Коли креветки будуть готові, потрібно додати їх до салату, акуратно змішайте всі компоненти, додавши маслини чи оливки.
8. Полийте весь салат винегретною заправкою та ретельно перемішайте.
9. Ікру потрібно викласти поверх салату, щоб ікринки не зашкодили.
10. Прикрасьте салат гілочкою зелені, і він готовий до подачі.

Насолоджуйтесь істинно царським смаком!