Виды рыбьей икры: полезные свойства

Икра — это мелкие яйца самок рыб, но в качестве уточнения, стоит уточнить, что это название также применяется для яиц улиток.

Чем полезна икра рыбы?

Изысканный продукт с тонким и неповторимым вкусом, обладает стимулирующими и свойствами для организма. Икра, признанная тонизирующим продуктом с афродизиакальными свойствами, улучшающим физическое состояние. Она безусловно эффективнее, чем все капсулы с пищевыми добавками.

Низкокалорийная и одновременно богатая питательными веществами, она содержит многие витамины и белки, омега 3,6 и 9, аминокислоты, микроэлементы, фосфор, медь и магний.

Но также стоит помнить, что она богата холестерином, поэтому следует употреблять ее в умеренных количествах.

Разновидности икры

У нас в магазине вы можете купить икру красной рыбы, икру осетровых, щучью икру, судака.

Красная икра

В группу семейства лососевых входят горбуша, кета, лосось, форель из которых получают этот сорт икры. Любая красная икра, кеты или икра форели ценится за вкусовые качества и обладает значительной питательной ценностью:

• Отличный источник белка;
• Богата йодом;
• Источник антиоксидантного витамина Е.

Ее можно подавать разными способами — на канапе, в салатах, а также красная икра прекрасный вариант для суши.

Черная икра

Добывается из рыб семейства осетровых: белуги, севрюги, стерляди. Цветовая гамма икорных жемчужин довольно обширна — от серебристой с черным отливом до золотистой и коричневой. Среди всех видов икры содержит наивысший процент белка, а также она богата на аминокислоты, железо, фосфор, витамины. Включение ее в рацион на регулярной основе покрывает потребность в полезном холестерине, улучшает работу печени и нервной системы, благотворно сказывается на здоровье кожи, ногтей и волос.

Полезные качества и неповторимый вкус делают ее незаменимым продуктом.

Щучья икра

Икра имеет желтый цвет, по консистенции она более рыхлая, чем лососевая или осетровая. Она хрустящая, гладкая и блестящая. Щучья икра — это легкоусвояемый белок, микроэлементы, небольшое количество жира.

Икра судака

Содержит много полезного рыбьего жира, витамины группы В, аминокислоты, железо, фосфор.

Как купить хорошую икру в Одессе?

Купить хорошую икру на самом деле довольно сложно. Поэтому покупайте только в проверенных, надежных магазинах, таких как «Купи ракушку».

Как понять, что икра свежая и качественная:

1. Проверьте срок годности.
2. Посмотрите на структуру икры – она не должна прилипать к пальцам.
3. Свежий продукт обладает устойчивым ароматом, без посторонних запахов.