Полезные свойства креветок и их разновидности

Мало кто знает, что в природе насчитывается около двух тысяч видов креветок, а в магазины и на рынки поступает лишь около сотни разновидностей этих морских обитателей. Гурманы всего мира имеют возможность покупать свежемороженые, охлажденные, варено-мороженные или консервированные креветки, чтобы готовить их самыми разными способами и наслаждаться их нежнейшим вкусом.

Креветки содержат большое количество белка и различных полезных веществ, к тому же они малокалорийны, поэтому при желании и отсутствии противопоказаний их можно съесть практически неограниченное количество. Советуем попробовать:

Гренландские креветки

Сладковатое мясо этих креветок имеет плотную структуру, богатый сладковатый вкус и изысканный нежный аромат, немного напоминает краба. Деликатесные гренландские креветки вылавливают в очень небольших количествах и чаще всего заготавливают прямо на судах: варят в морской воде и сразу замораживают, сохраняя все полезные свойства и вкусовые качества. Также эти креветки часто наполнены вкуснейшей икрой.

Креветки Ваннамей

Разновидность тихоокеанской королевской креветки. По размеру Ваннамей чуть меньше тигровой, но по вкусовым качествам превосходит многие другие типы креветок - они сочные, сладковатые, ароматные и очень нежные.

Тигровые креветки

Вкуснейшие морские ракообразные, которые достигают до 30 сантиметров в длину и имеют темные полоски на панцире и мясе, потому и называются тигровыми. Этот деликатес лучше покупать свежемороженым, чтобы в полной мере насладиться богатством вкуса и аромата тигровых креветок.

Аргентинские креветки

Эти креветки имеют красноватый оттенок в сыром виде, в отличии от других разновидностей, и достигают 15 сантиметров в длину. Мягкое, нежное мясо аргентинских креветок легко готовится и имеет оригинальный вкус.

Королевские креветки

Такие же вкусные и полезные, как и другие разновидности креветок, королевские отличаются большими размерами. Изысканно приготовленные, королевские креветки могут стать настоящим украшением праздничного стола.

Черноморские креветки

Мелкие, но не менее полезные и вкусные креветки, которые вылавливают в Черном море - так называемые “рачки”. Этот южный деликатес продается у нас как в сыром, так и в готовом виде, и имеет наибольшую популярность летом - и как закуска под напитки для взрослых, и как быстрый перекус для детей.

Полезные свойства креветок

Состоящие практически из одного белка, креветки не только малокалорийны, но и очень полезны как для мужчин, так и для женщин. Мы не будем перечислять весь длинный список микро-, макро-элементов, витаминов и минералов, содержащихся в креветках, но напомним, что регулярное употребление креветок повышает либидо и способствует снижению уровня стресса, оказывает антивозрастной эффект и позитивно влияет на работу всех систем организма. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам не забывать о таком полезном и вкусном продукте и стараться почаще включать креветки в свой рацион!