Фаршировані яйця з ікрою: елегантна закуска

Новий рік наближається. А це означає, що настав час думати над меню для святкового столу! Пропонуємо приготувати просту, але дуже смачну закуску з цікавим поєднанням – яйця із червоною ікрою.

Інгредієнти для приготування фаршированих яєць з ікрою

Отже, вам знадобляться такі продукти:

• Яйця – 5 штук;
• Ікра з горбуші – 150 г;
• М'який вершковий сир – 80 г;
• Майонез – 2-3 ст. л;
• Сіль, перець – на смак.

Для оформлення можна взяти будь-яку зелень. А варіанти гарної подачі страви з нею опишемо нижче.

Покроковий рецепт приготування закуски яєць з ікрою

Отже, як готувати закуску з червоною ікрою:

1. Зваріть яйця вкруту. Добре остудіть їх у холодній воді, а потім очистіть від шкаралупи.
2. Акуратно розріжте кожне яйце вздовж на дві рівні половинки та ложкою вийміть жовтки (відкладіть їх убік, вони далі стануть в нагоді).
3. Далі слід розпочинати приготування начинки. Жовтки помістіть у глибоку миску і розімніть їх вилкою. У цю ж ємність додайте вершковий сир та майонез. Перемішайте всі складові до однорідної кремоподібної консистенції. На цьому етапі начинку потрібно підсолити та поперчити. До суміші також можна додати дрібно рубаний кріп.
4. Наповніть половинки білків начинкою. Якщо ви бажаєте досягти максимальної вишуканості страви у зовнішньому вигляді, рекомендуємо використовувати кондитерський мішок.
5. На верхівку начинки викладіть ікру чайною ложкою.

Все, яйця з ікрою готові до вживання! Загальний час приготування фаршированих яєць 25 хвилин.

Поради від «Купи Ракушку» з подачі закуски

На кожну половинку яйця рекомендуємо покласти маленькою гілочкою кропу або петрушки. Також на блюдо можна попередньо викласти салатне листя, хаотично розкидати по ньому оливки або маслини. Втім, цього достатньо - закуска і так буде рясніти яскравими фарбами.

Тепер не треба думати, чим нафарширувати яйця! Повірте, така закуска швидко "відлетить" зі столу. Так що рекомендуємо купити ікру в Одесі із запасом та радувати близьких таким простим блюдом ще кілька днів - вони точно його попросять приготувати знову!