Хамса чорноморська — маленька цупка рибка, яку виловлюють у водах Чорного моря. Її не потрібно чистити та скрупульозно очищати від кісток. З неї можна приготувати безліч простих та смачних страв, які порадують ваших гостей.
Параметри хамси:
засолюється за 1 годину;
ідеально поєднується з відвареною картоплею та зеленню;
підходить для приготування рибної тушонки;
у солоному вигляді зберігається близько 1 місяця в холодильнику;
перед вживанням потрібно лише відрізати голову, хвіст та почистити всередині — на все піде не більше 30 секунд.