Как приготовить стейк лосося на мангале?

Лосось — рыба, ценимая во всем мире за свои качества настолько, что ее рекомендуется регулярно употреблять в пищу для хорошего самочувствия организма. Существует множество рецептов, позволяющих подавать лосось на стол постоянно меняющимися способами, кто следит за нашим блогом, тот знает об этом. Сегодня делимся как быстро и очень вкусно приготовить стейк из лосося на мангале.

Лосось на углях рецепт

Рецепт лосося на мангале достаточно простой, подготовка займет 5-7 минут, приготовление еще минут 10 и сервировка не более 3 минут. То есть потратив всего 15-20 минут у вас на столе будет невероятно ароматный, сочный, аппетитный стейк из красной рыбы на костре.

Для приготовления вам понадобятся:

• Стейк из лосося 2 шт.;
• Специи для рыбы и морепродуктов;
• Розмарин;
• Лимон — 1 шт.;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Оливковое масло — 100 г;
• Гранатовый соус — 60 г;
• Сливочное масло.

Начинаем с маринования рыбы. Купив в нашем магазине охлажденный стейк семги вам уже не нужно будет ее нарезать, также для этого рецепта подойдет и филе рыбы, выбирайте что вам больше по вкусу. Изначально рыбу нужно промыть, затем замариновать.

Как замариновать стейки лосося?

Для маринада используйте специи, растительное масло, лимонный сок и розмарин, гранатовый соус и чеснок. Положите рыбу в миску, посыпьте с обеих сторон специями, выдавите половинку сока лимона на 1 кусок, добавьте соль и перец. Чеснок раздавите ножом, смешайте с гранатовым соусом, добавьте к рыбе, положите сверху веточку розмарина и полейте оливковым маслом. Дайте стейку пару минут пропитаться всеми ароматами.

Сколько жарить лосось на углях?

Готовим стейки из лосося на углях в течение 8-10 минут. В процессе часто переворачивайте стейк на другую сторону для равномерной прожарки и смазывайте его сливочным маслом, чтобы он был сочным и обладал нежным вкусом.

Обязательно попробуйте приготовить лосось на костре, рецепт как видите очень простой и быстрый, но гарантируем, вы будете в восторге от этого блюда.

Если вы любитель морепродуктов, то вам точно понравится не только лосось на мангале, рецепты и других блюд придутся вам по вкусу.

Попробуйте приготовить также "Шашлык из креветок с лимоном и чесноком."