Шашлык из креветок с лимоном и чесноком

Ресторанное блюдо приготовить дома — легко! Шашлык из креветок — это не только вкусно, но еще и изысканно, именно такими блюдами нужно баловать себя и гостей. Креветки являются природными афродизиаками, поэтому их стоит подать на романтический ужин.

Кроме того, шашлык из креветок очень полезен в 100 г шашлыка 115 калорий, 18 граммов белка, 4 грамма жира, 2 грамма углеводы.

Приготовление займёт около 30 минут, но наслаждение от блюда вы получите колоссальное!

Если вам интересно, как приготовить шашлык из креветок, читайте далее подробный, пошаговый рецепт.

Какие креветки выбрать для шашлыка из креветок?

Для этого блюда идеально купить креветки уже очищенные (размер 100-200), которые всегда в наличии в магазине «Купи ракушку». Это могут быть Королевские креветки, очищенные и готовые к приготовлению.

Также можно приготовить шашлык из креветок в панцире, но предварительно их все равно нужно очистить. Для этого нужно положить креветку спинкой к верху, сделать не глубокий разрез вдоль спинки и достать тонкую черную полоску — это кишечник. Если все кишки вынуть пальцами и ножом не удается, то нужно вымыть их под проточной водой.

Какой бы способ приготовления вы не выбрали креветки нужно брать крупные.

Все ингредиенты, которые потребуются для блюда:

• 1 кг креветок (разморозить)
• 3 зубчика чеснока
• 1 стручок острого перца
• 2 щепотки соли
• 1 лимон
• Оливковое масло для жарки

+ деревянные шпажки

Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из креветок

1. Лучше всего, если вы достанете креветки из морозилки за несколько часов до приготовления, чтобы они полностью разморозились. Если у вас нет времени, вы можете наполнить раковину теплой водой и аккуратно положить в нее пакет с креветками.
2. Положите кухонную бумагу на плоскую тарелку и разложите на ней креветки. Аккуратно промокните креветки насухо другой кухонной бумагой, чтобы они хорошо поджарились.
3. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками или раздавить.
4. Очистите или нарежьте кусочек цедры с лимона. Разрежьте лимон пополам и выжмите сок из одной половинки.
5. Перец моем и срезаем несколько колец.
6. В кастрюлю положить 3-4 столовые ложки масла, добавить чеснок, цедру лимона и острый перец. Дайте немного нагреться, а затем снимите с огня. Добавьте 2-3 столовые ложки лимонного сока и дайте настояться.
7. На раскаленную сковороду выливаем оставшееся масло и обжариваем креветки на среднем огне 2-3 минуты. Тем временем переверните один раз и дайте постоять. Приправить солью и выложить на подогретую тарелку или блюдо.
8. Сбрызните ароматным чесночно-лимонным маслом и подавайте со свежим багетом, на листьях салата.

Также вы можете приготовить шашлык из креветок на гриле.