Тартар з лососем та авокадо

Тартар із лососем – це ідеальне поєднання свіжої риби, ніжного авокадо та пікантної заправки. Спробувати таку страву можна не лише в ресторані, адже готується вона просто й швидко. Розкажемо, як зробити тартар.

Інгредієнти для тартару з лососем та авокадо

Починати приготування тартару з лососем та авокадо потрібно з підготовки продуктів. Для цієї страви знадобиться:

• філе лосося — 200 г;
• авокадо (має бути стиглим) — 1 шт.;
• лимонний сік і соєвий соус — по 1 ст. л.;
• оливкова олія — 1 ст. л.;
• червона солодка цибуля — 1 ст. л.;
• каперси (за бажанням) — 1 ч. л.;
• сіль, спеції — за смаком;
• зелень (будь-яка на вибір) — для подачі.

Головне — використовувати свіжі продукти для лососевого тартару. Купити якісну рибу та інші інгредієнти для цієї страви ви можете в інтернет-магазині «Купи ракушку».

Як приготувати тартар із лосося

1. Підготуйте філе лосося. Риба має бути свіжою, якісною та обов’язково без кісток і шкіри. Наріжте філе дрібними кубиками.
2. Авокадо очистіть і наріжте дрібними кубиками. Щоб фрукт не потемнів, збризніть його лимонним соком.
3. Приготуйте заправку, змішавши оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, сіль та спеції (мелений перець).
4. У мисці обережно змішайте лосось, авокадо, дрібно нарізану червону цибулю, каперси. Додайте заправку. Посоліть і поперчіть на свій смак.
5. Викладіть тартар на тарілку гіркою або за допомогою формового кільця, прикрасьте зеленню.

Перед подачею тартар із лосося з авокадо потрібно охолодити. Це покращить його смак та текстуру. Подавайте як легку закуску з тостами або тонкими скибочками багета.

Корисні поради

Якщо хочете гостроти — додайте в тартар із риби трохи дрібно нарізаного зеленого чілі або шматочок каєнського перцю.

Ці поради допоможуть вам приготувати смачну та корисну страву, яку оцінять ваші рідні та гості.

Також ви можете приготувати Стейк лосося на пательні за нашим рецептом.