Роли з сьомгою та ікрою - рецепт, продукти, спосіб приготування

Сьогодні серед українців дуже багато шанувальників ролів та суші, бо вони вважаються низькокалорійною їжею, дуже корисні та смачні. А з продуктами, які використовуються при приготуванні роликів та суші, проблем не виникає, адже купити все для суші ви можете у магазині «Купи ракушку», для цього навіть необов'язково їхати до магазину, оскільки служба доставки працює по всій Одесі.

Як приготувати суші, роли в домашніх умовах?

Шанувальники східної кухні можуть відвідувати суші-бари або дізнатися, як приготувати роли будинку та спробувати це зробити самостійно. Тим більше, що знаючи правила приготування, можна готувати їх не гірше, ніж у ресторані.

1. Правило: Рис повинен мати хорошу адгезію і бути приготованим особливим чином – рис замочують у спеціальному соусі з рисового оцту, солі та цукру.
2. Правило: Рис для приготування суші має бути охолодженим до температури тіла.
3. Правило: Всі морепродукти повинні бути дуже свіжими та гарної якості. Щоб бути впевненим як морепродукти, візьміть за правило, що купити продукти для суші потрібно тільки в перевіреному рибному магазині «Купи ракушку».

Роли з сьомгою та ікрою

Продукти, які використовуються в цьому рецепті:

• 250 г японського рису
• 250 мл води

Спочатку відваріть рис, потім приправте його соусом:

• 35 мл рисового оцту
• 15 г сахару
• 10 г солі

Інші продукти:

• 5 листів пресованих водоростей норі
• 150 г сьомги солоною
• 1 огірок
• сир Філадельфія
• 1/2 авокадо
• 5 ч. ложок ікри
• соєвий соус
• маринований імбир
• паста васабі

Етапи приготування

1. Залийте рис водою і варіть, поки вся рідина не вбереться. Нагрійте інгредієнти соусу і перемішайте, поки|доки| вони не розчиняться, а потім змішайте з|із| приготовленим гарячим рисом. Дайте охолонути.
2. Лист норі розрізати навпіл і викласти на килимок, мокрими руками викладіть на нього тонкий шар рису, а зверху ікру, для цього рецепту можна купити ікру форелі або лосося. Накрийте харчовою плівкою та притисніть.
3. Переверніть лист норі рисом донизу.
4. Розподіліть вершковий сир по центру. Наріжте авокадо та огірки смужками та викладіть їх уздовж роли.
5. Сверніть рулет.
6. Зверху покладіть смужки сьомги. Ми рекомендуємо купити сьомгу у вигляді малосольного філе.
7. Загорніть всі продукти в харчову плівку і надайте форму килимком для суші.
8. Акуратно зніміть харчову плівку та розріжте рол на 8 рівних частин.
9. Прикрасьте ікрою лосося, маринованим імбиром та пастою васабі.

Подавайте на традиційних геометричних тарілках, тацях з васабі, соєвим соусом та імбиром. Розмір роли повинен бути ідеальним для одного укусу. Їсти можна пальцями чи паличками. Традиційно запивають зеленим чаєм.