Тартар с лососем и авокадо

Тартар с лососем – это идеальное сочетание свежей рыбы, нежного авокадо и пикантной заправки. Попробовать такое блюдо можно не только в ресторане, ведь готовится он просто и быстро. Расскажем, как сделать тартар.

Ингредиенты для тартара с лососем и авокадо

Начинать приготовление тартара с лососем и авокадо нужно с подготовки продуктов. Для этого блюда понадобится:

• филе лосося — 200 г;
• авокадо (должно быть спелым) — 1 шт.;
• сок лимона и соевый соус — по 1 ст. л.;
• масло оливковое — 1 ст. л.;
• красный сладкий лук — 1 ст. л.;
• каперсы (по желанию) — 1 ч. л.;
• соль, специи — по вкусу;
• зелень (любая на выбор) — для подачи.

Главное использовать свежие продукты для лососевого тартара. Купить качественную рыбу и другие продукты для этого блюда, вы можете в интернет-магазине «Купи ракушку».

Как приготовить тартар из лосося

1. Приготовление филе лосося. Рыба должна быть свежей, качественной и обязательно без костей и кожи. Нарежьте филе мелкими кубиками.
2. Авокадо очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чтобы фрукт не потемнел, сбрызните его соком лимона.
3. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, соевый соус, сок лимона, соль и специи (молотый перец).
4. В миске аккуратно смешайте лосось, авокадо, мелко нарезанный красный лук, каперсы. Добавьте заправку. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Выложите тартар на тарелку горкой или с помощью формовочного кольца, украсьте зеленью.

Перед подачей тартар из семги с авокадо нужно охладить. Это улучшит его вкус и текстуру. Подавайте в качестве легкой закуски с тостами или тонкими ломтиками багета.

Полезные советы

Если хотите остроты — добавьте в тартар из рыбы немного мелко нарезанного зеленого чили или щепотку кайенского перца.

Эти советы помогут вам приготовить вкусное и полезное блюдо, которое оценят ваши родные и гости.

Также вы можете приготовить Стейк лосося на сковороде по нашему рецепту.