Устрица Сан Васт №1 — крупного калибра для любителей больших устриц. Ритм приливов в Сен-Вааст-ла-Уг, Нормандия особенно интенсивен благодаря сильным течениям. Эти непрекращающиеся приливы позволяют устрицам получать равный приток морского воздуха и в итоге мы можем лакомиться мясистыми, мягкими и слегка хрустящими устрицами. Устрицы Saint-Vaast идеально сбалансированные и имеют тонкий ореховый вкус.