Устрицы Остра Регал №3 имеют класс Супер Сециаль. Моллюски проходят ирландский аффинаж — после 2х лет жизни на морском побережье Ла-Манша их перевозят на рефрижераторном транспорте в Ирландию и там они аффинируются ещё год, поэтому моллюск особенно полный, кремовой и имён богатое сладковатое послевкусие. Раковина напоминает морскую и сказочную вселенную, которая прекрасно отражает все неописуемые ощущения и вкусы, которые можно открыть, попробовав эту исключительную устрицу.