Черноморский деликатес — мясо рапаны используется для приготовления изысканных блюд. Моллюск извлекается из раковины специальным способом, так как для приготовления некоторых рецептов он должен быть сырым. Благодаря шоковой, глубокой заморозке продукт сохраняет все полезные свойства и яркий вкус не похожий на другие морепродукты. Идеальный способ правильно приготовить сырые рапаны — длительная тепловая обработка при температуре 60 градусов на протяжении часа.
Что готовят из сырого мяса рапаны:
Перед приготовлением, мясо рапаны, сырое, отбеленное и чищенное, нужно правильно разморозить, сначала в холодильнике, потом при комнатной температуре. Если вы хотите получать пользу, покупая морепродукты с доставкой по Одессе, выбирайте только свежее сырье, наилучшее качество продукции. Именно такую продукцию предлагаем мы своим клиентам в «Купи ракушку». У нас выгодные цены для покупателей, быстрая и удобная доставка на дом.