Каталог товара
Вход
0

Запечённые куриные рулетики «Кордон блю»

Запечённые куриные рулетики «Кордон блю»

Если вы размышляете над тем, как приготовить мясо филе курицы? Как подать обычную курятину вкусно и изысканно? Тогда посмотрите простой и вкусный рецепт из куриного филе — блестящий «Кордон блю».

Он происходит из швейцарской кухни и представляет собой мясное блюдо, которое подается в хрустящей панировке. Изначально вкусное сочетание состояло из телятины, ветчины и сыра. Спустя несколько лет появилась интересная версия этого блюда с куриным мясом. Мы рекомендуем попробовать приготовить куриное мясо в виде рулетиков «Кордон блю».

Набор продуктов для приготовления:

  • куриное филе двойное — 2 шт.;
  • 4 ломтика твердого сыра;
  • 4 кусочка копченой ветчины;
  • соль, перец, травы;
  • 1 яйцо;
  • масло (подсолнечное или сливочное) для обжаривания;
  • панировочные сухари.

Как приготовить запечённые куриные рулетики

Готовим «Кордон блю» на сковороде

Разрежьте филе курицы пополам вдоль, отбейте молоточком. Посыпьте солью душистыми травами, перцем мясо. На каждую такую «отбивную» выложите ветчину и ломтик сыра. Заверните все вместе рулетом. После заверните каждую порцию в пищевую пленку, так, чтобы кончики были закручены как у «конфеты», уберите заготовки на полчаса в холодильник, это позволит мясу пропитаться.

Яйца взбейте венчиком, добавив щепотку соли, обмакивайте в них рулетики. После щедро обваляйте их в панировочных сухариках. Разогрейте сковороду, добавьте масло. На небольшом огне обжарьте заготовки в горячем масле до золотистой корочки.

Как запечь филе курицы — «Кордон блю» в духовке или во фритюре

Вымойте и разрежьте куриные грудки пополам, аккуратно отбейте филе. Поверх мяса выложите сыр, ветчину и сложите все вместе пополам. Скреплять мясо можно зубочистками. В небольшой миске взбейте яйца, соль и перец. Обваляйте куриные конвертики в яйце и панировке. Запекайте в духовке при 180° С около 15-20 минут.

Если вы хотите обжарить во фритюре до румяной корочки со всех сторон, тогда удобнее сделать в форме рулетов.

Подавайте к ужину с овощными салатами, с кашами или картофелем, приправить вы можете любимым соусом.

Это три простых версии как приготовить вкусно куриное мясо. Читайте также у нас и другие рецепты из куриного филе, чтобы радовать свою семью изысканными блюдами.

Как приготовить запечённые куриные рулетики «Кордон блю»

Запечённые куриные рулетики «Кордон блю»
Запечённые куриные рулетики «Кордон блю»
  • Филе куриное половинки
    2.0 шт.
  • Сыр Грано Подано (Пармезан)
    0.2 шт.
318.78 грн
Мы продолжаем доставку - за Украину и мир
Доставка
Бесплатная доставка при заказе от 500 грн
Оплата
  • Наличными
  • Безналичный рассчет
  • Visa / Mastercard