Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками — простое, но изысканное блюдо с насыщенным вкусом сыра и морской свежести креветок. Оно получается легким, но при этом сытным, поэтому отлично подойдет для обеда или даже легкого ужина.

Какие продукты вам понадобятся для креветочного супа

Рецепт сырного супа с креветками включает в себя такие ингредиенты:

• очищенные креветки (можно замороженные креветки) — 300 г.;
• сыр плавленый — 200 г.;
• картофель — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сливочное масло — 30 г.;
• вода или бульон — 1 л.;
• соль, перец, лавровый лист — по вкусу;
• зелень — для подачи.

Как приготовить суп с креветками

1. В кастрюле нужно растопить сливочное масло и обжарить на нем нарезанный лук и натертую морковь.
2. Добавить к луку и моркови нарезанный кубиками картофель и залить все водой или бульоном. Варить около 15 минут, до готовности картофеля.
3. Добавить к овощам плавленый сыр, тщательно перемешать все, чтобы сыр как следует растворился.
4. Теперь главный момент — когда добавлять креветки. Нужно положить очищенные креветки в суп за пять минут до окончания варки. Если используются замороженные креветки, их нужно будет предварительно разморозить.
5. После остается проварить суп еще пять минут и в конце приправить по вкусу.

Общее время приготовления блюда — около 30 минут. Главное не переварить креветки, иначе они станут жёсткими и не такими вкусными.

С чем подавать суп с креветками и сыром

Креветочный суп с сыром хорошо сочетается с хрустящими гренками, свежим багетом или лепешками. А для украшения и вкуса добавьте свежую зелень.

Суп получается не только вкусным, но еще и полезным, так как морепродукты содержат в себе много белка и важных микроэлементов.

Если вам понравится этот суп, обязательно попробуйте и рецепт креветок в чесночном соусе — это ещё один способ раскрыть вкус морепродуктов.

Все продукты можно купить в нашем интернет-магазине "Купи Ракушку" и заказать доставку на дом.