Валерий Стасюк

Валерий Стасюк – основатель и владелец интернет-магазина «Купи Ракушку». С 1998 года работает в системе общественного питания, с 2002 года – с продуктами питания, а с 2008 года ведет собственную предпринимательскую деятельность. По образованию – инженер-механик пищевой промышленности, выпускник Одесской национальной академии пищевых технологий. Также имеет образование по направлению «учет и аудит».

До запуска собственного бизнеса работал в компаниях Markom и «Мироновский хлебопродукт», проходил профильное обучение, посещал птицефабрики, мясокомбинаты, выставки и отраслевые мероприятия. В «Купи Ракушку» лично участвует в закупках, переговорах с поставщиками и контроле качества.

Валерий хорошо разбирается в выборе рыбы и морепродуктов, органолептической оценке, свежести, температурных режимах, хранении, транспортировке, размораживании и подготовке продуктов. Он готовит и проверяет материалы блога о выборе, хранении, рецептах и приготовлении. Его рекомендации основаны на многолетней практике, а основные принципы работы – качество, безопасность, стабильность поставок и ответственность перед покупателем.