Польза и вред кальмаров: вся правда о морепродуктах

Кальмары уверенно занимают своё место в меню тех, кто заботится о здоровье. Насколько безопасен этот морской продукт, можно ли есть кальмаров каждый день и чем полезно мясо кальмара на самом деле? Разбираемся без мифов и украшательств.

В чем польза кальмаров для организма и почему его стоит попробовать

Кальмар — настоящий чемпион среди морепродуктов для здоровья. Во-первых, это чистейший источник белка: в 100 г около 18 г белка, а жира — минимум. Во-вторых, он богат йодом, что делает его важной поддержкой для щитовидной железы. Это особенно важно тем, кто живёт вдали от моря и не получает йод из воды и воздуха.

В составе также есть:

• витамин B12 — помогает нервной системе не сойти с ума, даже когда вы на грани;
• калий — хорошо влияет на давление;
• цинк и селен — укрепляют иммунитет;
• Омега-3 — защищают сосуды и мозг от «ржавчины».

Кальмары одинаково хороши и для женщин — особенно во время диет или при повышенной нагрузке, и для мужчин, которым важно не перегружать ЖКТ тяжелой пищей.

Польза и вред кальмаров

Если вам нужно быстро доказать, зачем вообще есть кальмаров — вот короткий список основных преимуществ:

• Легкий, но питательный: подходит для ужина, после которого не хочется спать стоя.
• Богат белком — альтернатива мясу, особенно для тех, кто его избегает.
• Помогает щитовидке — благодаря йоду.
• Легко готовится: отварить, запечь, обжарить — всё занимает считанные минуты.
• На вкус — нежный, с еле уловимой сладостью. Главное — не переварить.

Для объективности ответим на популярный вопрос “а есть ли вред от кальмаров?”. Если кратко — да, если неправильно выбрать и готовить. Некоторые производители пичкают кальмаров фосфатами для сохранности — а это уже не про здоровье. Поэтому покупайте только в проверенных местах, где морские морепродукты не теряют своих свойств. Например, на сайте «Купи ракушку» — там можно найти качественное мясо кальмара без лишней химии.

Интересные факты о кальмарах: чтобы точно захотелось попробовать

Кроме всех плюсом и минусов, стоит сказать о необычных фактах этого морского обитателя:

• У кальмара три сердца и голубая кровь.
• Некоторые виды могут «летать» над водой.
• Дальневосточный кальмар считается одним из самых вкусных и «мясистых» — сочный, нежный, идеален для запекания.
• В Японии кальмара считают символом плодородия.

И это всё — о продукте, который стоит на полке в большинстве магазинов с неприметной надписью «филе кальмара замороженное».

Можно ли есть кальмаров каждый день?

Если у вас нет аллергии и вы покупаете качественный продукт, то пара порций в неделю пойдут только на пользу. Но каждый день однозначно не стоит, лучше чередовать: кальмар сегодня, мидии завтра, креветки — в пятницу. Пусть будет разнообразие. Морепродукты в рационе — это уже не тренд, а разумный подход к жизни и употреблять их нужно тоже “с умом”.

Кстати, на нашем сайте есть статья «Полезные свойства морепродуктов» — загляните, если хотите глубже разобраться, как морские продукты влияют на здоровье.

Сделайте кальмара частью вашей кухни с “Купи Ракушку”

Этот продукт не требует дорогих соусов, не капризен в готовке, хорош в салатах, в гарнирах и на гриле. Кальмар — это когда вы хотите поесть сытно, вкусно и не тяжело, а главное — без пафоса и заморочек.

За качественными дарами моря заглядывайте в Купи Ракушку — здесь знают, чем порадовать любителей кальмаров.