Чем удивить гостей за праздничным столом?

Праздник, как правило, предполагает застолье с членами семьи и друзьями. Общая трапеза помогает создать непринужденную атмосферу и способствует укреплению близких отношений. Одновременно она ставит перед хозяевами вопрос, что приготовить на праздник. В идеале блюда должны быть не только вкусными, но и полезными. Рассмотрим оригинальные идеи на праздничный стол.

Что приготовить на праздничный стол быстро и вкусно

При подготовке к торжеству главное избегать сложных рецептов, от приготовления которых хозяйка устанет еще до прихода гостей. Важно соблюдать последовательность подачи блюд. Так, закуски подготовят организм к главному приему пищи и помогут избежать переедания. Но необходимо соблюдать несколько правил:

• Избегать вредных ингредиентов. В состав блюда не должен входить майонез, жареные продукты или колбасы.
• Использовать легкоусвояемые продукты.
• Делить блюдо на порции.

К традиционным вариантам закусок относятся шашлычки, пирожки, запеканки и бутерброды. Очень оригинально выглядит паштет или гратен, нарезанный на порции. Чтобы приготовить интересные блюда на праздничный стол, рекомендуется использовать сезонные овощи, рыбу, сыр и морепродукты. Свежая икра в Одессе станет хитом любого застолья.

Салаты - универсальный вариант, но для подготовки праздничного торжества необходим творческий подход. Так, вместо свежих овощей можно использовать запеченные, а привычный майонез заменить соусом из горчицы, оливкового масла и трав. Чтобы разнообразить вкус классического салата, достаточно добавить к нему новую нотку. Например, ввести в состав нарезанное соломкой яблоко или грушу. Также можно сыграть на подаче блюда. Очень интересно выглядит салат, в котором все ингредиенты выложены горкой посреди тарелки.

Настоящее застолье невозможно себе представить без сладких блюд. Причем это необязательно должен быть торт, обильно украшенный кремом. В идеале десерт должен быть легким и воздушным, что позволит избежать возникновения чувства тяжести после трапезы. Под это описание оптимально подходят блюда итальянской кухни:

• тирамису;
• пана кота;
• сабайон.

Более традиционной альтернативой станет домашнее печенье или слоеные пирожки со сладкой начинкой.

Праздничные блюда из рыбы и морепродуктов

Существует множество вариантов приготовления горячего из обитателей морских глубин. Причем замороженная рыба нисколько не уступает свежей при условии соблюдения правил хранения.

Оригинальный рецепт щуки в духовке позволит приятно удивить гостей.

Основные блюда на праздничный стол из рыбы имеют сразу несколько преимуществ:

• Простота и скорость приготовления.
• Легкость усвоения.
• Оригинальность.

Если у вас возник вопрос, что приготовить из рыбы, помимо основного блюда, то есть сразу несколько вариантов на выбор: бутерброды, салаты, закуски. В торжественных случаях желательно проявить оригинальность, например, вместо привычных шпрот использовать сальсу или добавить в мимозу тунец.

Лучшие блюда из морепродуктов представлены запеканками, салатами и крем-супами. Дары моря отлично сочетаются с овощами, рисом, творожным сыром. Свежие морепродукты нуждаются в минимальной обработке, что делает их идеальным вариантом для праздничного стола.

Мясные блюда на праздничный стол

Чтобы решить, какие блюда приготовить на праздник, необходимо определиться с выбором горячего. Традиционный вариант — запеченное мясо. Для особого случая идеально подойдет птица с оригинальным соусом. Вкусные блюда с мясом представлены и другими вариантами:

• рулька;
• равиоли;
• куриные лапки;
• свиные ребра.

Вкусное праздничное блюдо из мяса лучше всего готовить в духовке. Оно смотрится очень красиво и подчеркивает торжественность обстановки. Дополнительный плюс – экономия времени. Вместе с мясом готовится овощной гарнир.

Для получения вкусного блюда все ингредиенты должны быть свежими и качественными. Приобретение продуктов в специализированном магазине гарантирует их соответствие стандартам качества.