ТОП-3 салатів на святковий стіл

Салати на новорічному столі все ще у фаворі, і ніякі піца та суші з доставкою не замінять старе добре "олів'є", "шубу" та "мімозу". Але чи все обмежується лише цими видами страв? Пропонуємо вам подивитися на новорічний стіл з іншого ракурсу та скуштувати інші рецепти смачних святкових салатів.

Царська Шуба з червоною рибою

Почнемо вже з чогось відомого, але вдосконаленого. Цей салат на святковий стіл майже не відрізняється від стандартної Шуби, але у складі основний упор зроблений саме на морепродукти: ікру, крабові палички/червону рибу і креветки. Щоб приготувати такий салат із креветками та червоною рибою знадобляться якісні продукти. Найкраща ікра в Одесі та креветки є у нашому інтернет-магазині “Купи Ракушку”, як і багато інших продуктів для свята.

Щоб приготувати таку страву, вам потрібно:

• відварити картоплю в шкірці, очистити її, натерти на тертці і викласти на блюдо (щоб усе укладалося рівно, використовуйте форму-кільце) - змастіть цей шар майонезом і посоліть;
• наріжте лосось на смужки або кубики і викладіть поверх картоплі, потім наріжте зелену цибулю, посипте рибу зверху і змастіть майонезом;
• наріжте відварені круто яйця і викладіть лише жовтки, знову посипте зеленою цибулею;
• викладіть поверх яєць дрібно нарізані крабові палички, змастіть майонезом і приступайте до наступного шару;
• натріть на великій тертці відварену та попередньо охолоджену моркву, потім покрийте її майонезом і викладіть зверху великі креветки, залишивши частину для прикраси салату;
• на верх викладете нарізані білки, змастіть майонезом і прикрасьте зверху креветками.

Найкращий салат на святковий стіл готовий!

Салат з курячим філе та апельсинами

Для приготування цього легкого салату знадобиться куряче філе, цибуля, апельсин, листовий салат, кукурудза та оливкова олія для заправки.

Процес приготування дуже простий:

• відваріть курку і наріжте її невеликими шматочками, а цибуля кільцями;
• очистіть апельсин і розділіть його на часточки, а салат поріжте, але краще - нарвіть руками;
• змішайте всі інгредієнти з кукурудзою, посоліть та заправте оливковою олією.

Салат з курячої печінки з грейпфрутом

Це одна із новинок салатів на святковий стіл. Для цього страви знадобиться куряча печінка, грейпфрут, апельсин, салатна суміш і заправка (соєвий соус, кунжут, кунжутна олія, розмарин, чорний перець та оливкова олія).

Приготування цього святкового салату складається з кількох простих етапів:

• замаринуйте курячу печінку в маринаді із соєвого соусу, оливкової олії, перцю та розмарину – поставте її в холодильник на півгодини, обсмажте на сковороді;
• покладіть листя салату в тарілку, висипте зверху на неї печінку та нарізані цитрусові;
• полийте заправкою з оливкової та кунжутної олії, соєвого соусу та білого кунжуту, і перемішайте.

Салат виходить свіжим, легким та дуже смачним.