Рецепт морського окуня у духовці

Червоний окунь в духовці - смачна і ніжна страва, що ідеально підходить до вечері в родинному колі або друзів. Цей рецепт простий у приготуванні і займе трохи часу - на підготовку ви витратите близько 20 хвилин і на приготування - 15-20 хвилин. В результаті ви отримаєте не тільки смачну, але корисну страву, калорійність якої на 100 г:

• 159 кКал
• білків - 28 г
• жирів - 4 г
• углеводів - 0,7 г

Як приготувати морського окуня?

Для приготування морського окуня в духовці переконайтеся, що ви купуєте найсвіжіші інгредієнти. Коли доходить до приготування риби, свіжість інгредієнтів має вирішальне значення! Обов'язково купуйте рибу з доставкою з надійних джерел, наприклад, у магазині «Купи ракушку». Також у нас є свіжоморожені овочі, приготувавши їх, ви отримаєте прекрасний гарнір до риби або м'яса.

Пропонуємо запекти морського окуня з травами, таке приготування дозволяє отримати найсоковитішу рибу, зберігаючи м'ясо особливо м'яким.

Рекомендуємо приправити рибу улюбленими спеціями та травами, наприклад, лимоном та свіжою зеленою цибулею. Після приготування приправте рибу чудовою сирою оливковою олією першого холодного віджиму, так що запечений червоний окунь стане ще смачнішим.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Окунь морський - 2 шт., вагою по 500-600 г кожен;
• Пучок зеленої цибулі;
• 1 лимон;
• 1-2 зубчика чесноку;
• Розмарін;
• Петрушка;
• Біле сухе вино — 50 г;
• Оливкова олія першого віджиму;
• Сіль;
• Чорний перець

Маринад для морського окуня

Щоб надати рибі ще більш насиченого смаку, її можна перед приготуванням замаринувати. Використовуйте такі інгредієнти, як лимонний сік, трави та спеції, щоб створити смачний маринад. Перед приготуванням залиште рибу маринуватися в холодильнику щонайменше на 30 хвилин.

Після маринування помістіть всередину риби гілочку розмарину, зубчик часнику, посипте сіллю та перцем, викладіть на скляне деко. Розкладіть зовні нарізану петрушку, скибочки лимона, нарізану зелену цибулю та скибочки часнику. Збризкайте білим вином і можна зверху прикрити фольгою. Покладіть деко в гарячу духовку.

Разом з рибою можна покласти свіжоморожені овочі та одночасно у вас приготується і риба та гарнір.

Скільки готується морський окунь у духовці?

Морський окунь у духовці готується при температурі 200 ° С - 15-20 хвилин.

Після приготування дістаньте з духовки, обережно відкрийте фольгу, щоб вийшла пара. Подати окуня можна на тарілці, збризкавши його маслом до смаку і виклавши овочі.