Чим корисна індичка?

Для нас індичка – це насамперед джерело корисного, смачного та низькокалорійного м'яса. Які поживні речовини містить індички? Чи корисне м'ясо індички в раціоні дітей, дорослих та людей похилого віку? Тут ви знайдете відповіді на ці та інші питання.

Індичка - корисні властивості

Багато хто чув, що м'ясо індички рекомендують людям, які дотримуються дієти і бажають прибрати зайву вагу. Але чим корисна індичата?

Білок та амінокислоти

М'ясо (особливо філе індички та стегно) відрізняється високим вмістом білка. Споживання білка сприяє зростанню м'язів та допомагає підтримувати м'язову масу та здорові кістки. У 100 г м'яса індички залежно від його частини міститься від 15,7 г білка (гомілка зі шкірою) до 19,0 г.

Жири та жирні кислоти

Філе індички та стегно (без шкіри) мають низький вміст жиру, особливо насичених жирних кислот. Споживання НЖК допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину у крові. У 100 г фаршу індички міститься всього 0,7 г жиру, у тому числі лише 0,22 г насичених жирних кислот.

Мінерали

М'ясо індички є джерелом калію та додатково характеризується низьким вмістом натрію. М'ясо індички є джерелом цинку, який бере участь у розподілі клітин. Містить залізо – у 100 г грудки близько 0,8 мг.

Вітаміни

Також користь індички в тому, що її м'ясо містить дуже багато вітамінів – D, який бере участь у процесі утворення нових клітин, сприяє засвоєнню фосфору та кальцію, які дуже важливі для здоров'я кісток та зубів.

Вітамін B3 необхідний для енергетичного обміну та зниження втоми. Також він важливий для коректного функціонування нервової системи.

Такі вітаміни, як В2, В6, а також В12 та інші теж є в м'ясі індички.

Калорійність м'яса індички

У 100 г м'яса індички приблизно 161 ккал, трохи менше, ніж у аналогічній порції курячої грудки.

Як вибрати індичку?

Звичайно ж, щоб отримати всі перераховані вище корисні елементи ви повинні купувати тільки свіжу і якісну індичату.

Як вибрати філе індички:

1. Насамперед ви повинні знати якого кольору м'ясо індички найпершої свіжості. Свіжий птах повинен бути світло-рожевого кольору, без будь-яких покриттів.
2. Запах індички має бути без різких чи кислих ароматів.
3. Текстура - індичка, що має слизьку текстуру, зіпсована.

У нашому магазині ми ретельно стежимо за тим, щоб ви отримали тільки найсвіжіше та найкорисніше м'ясо. Тому суворо контролюємо терміни та спосіб зберігання будь-якого продукту.

Чи має м'ясо індички протипоказання?

М'ясо індички славиться своєю користю для здоров'я – його рекомендують алергікам та людям, які дотримуються низькокалорійної дієти, дають дітям у вигляді прикорму з 5 місяців. Завдяки низькому вмісту жирів та високому вмісту білка воно легко засвоюється. У порівнянні зі свининою або яловичиною воно має найкращий смак, запах та дієтичні властивості. М'ясо індички нешкідливе практично всім. Але його не рекомендують їсти людям з подагрою, нирковою недостатністю при підвищеному рівні холестерину.