Роллы с семгой и икрой — рецепт, продукты, способ приготовления

Сегодня среди украинцев очень много поклонников роллов и суши, так как они считаются низкокалорийной пищей, очень полезные и вкусные. А с продуктами, используемыми при приготовлении роллов и суши, проблем не возникает, ведь купить все для суши вы можете в магазине «Купи ракушку», для этого даже необязательно ехать в магазин, так как служба доставки работает по всей Одессе.

Как приготовить суши, роллы в домашних условиях?

Поклонники восточной кухни могут посещать суши-бары или узнать, как приготовить роллы дома и попробовать это сделать самостоятельно. Тем более, что, зная правила приготовления, можно готовить их не хуже, чем в ресторане.

1. Правило: Рис должен иметь хорошую адгезию и быть приготовлен особым образом — рис замачивают в специальном соусе из рисового уксуса, соли и сахара.
2. Правило: Рис для приготовления суши должен быть охлажден до температуры тела.
3. Правило: Все морепродукты должны быть очень свежими и хорошего качества. Чтобы быть уверенным в качестве морепродуктов, возьмите за правило, что купить продукты для суши нужно только в проверенном рыбном магазине «Купи ракушку».

Среди шикарного разнообразия суши и роллов, одними из самых любимых и популярных являются роллы с сёмгой и икрой, давайте научимся готовить их правильно.

На 100 г готовых роллов вы получите 129 Ккал, до 10 г белка, 19 г углеводов и всего 3 г жиров.

Роллы с сёмгой и икрой

Продукты, используемые в этом рецепте:

• 250 г японского риса
• 250 мл воды

Сначала отварите рис, затем приправьте его соусом:

• 35 мл рисового уксуса
• 15 г сахара
• 10 г соли

Остальные продукты:

• 5 листов прессованных водорослей нори
• 150 г семги соленой
• 1 огурец
• сыр Филадельфия
• 1/2 авокадо
• 5 ч. ложек икры
• соевый соус
• маринованный имбирь
• паста васаби

Этапы приготовления

1. Залейте рис водой и варите, пока вся жидкость не впитается. Нагрейте ингредиенты соуса и перемешайте, пока они не растворятся, а затем смешайте с приготовленным горячим рисом. Дайте остыть.
2. Лист нори разрезать пополам и выложить на коврик, мокрыми руками выложите на него тонкий слой риса, а сверху икру, для этого рецепта вы можете купить икру форели или лосося. Накройте пищевой пленкой и прижмите.
3. Переверните лист нори рисом вниз.
4. Распределите сливочный сыр по центру. Нарежьте авокадо и огурцы полосками и выложите их вдоль ролла.
5. Сверните рулет.
6. Сверху положите полоски семги. Мы рекомендуем купить семгу в виде малосольного филе.
7. Заверните все продукты в пищевую пленку и придайте форму ковриком для суши.
8. Аккуратно снимите пищевую пленку и разрежьте ролл на 8 равных частей.
9. Украсьте икрой лосося, маринованным имбирем и пастой васаби.

Подавайте на традиционных геометрических тарелках, подносах с васаби, соевым соусом и имбирем. Размер ролла должен быть идеальным для одного укуса. Кушать можно пальцами или палочками. Традиционно запивают зеленым чаем.