Рецепт морского окуня в духовке

Красный окунь в духовке — вкусное и нежное блюдо, идеально подходящее к ужину в кругу семьи или друзей. Этот рецепт прост в приготовлении и займет немного времени — на подготовку вы потратите около 20 минут и на само приготовление — 15-20 минут. В результате вы получите не только вкусное, но полезное блюдо, калорийность которого на 100 г:

• 159 кКал
• белков - 28 г
• жиров - 4 г
• углеводов - 0,7 г

Как приготовить морского окуня в духовке?

Для приготовления морского окуня в духовке убедитесь, что вы покупаете самые свежие ингредиенты. Когда дело доходит до приготовления рыбы, свежесть ингредиентов имеет решающее значение! Обязательно покупайте рыбу с доставкой из надежных источников, например в магазине «Купи ракушку». Также у нас есть овощи свежемороженые, приготовив их, вы получите прекрасный гарнир к рыбе или мясу.

Предлагаем запечь морского окуня с травами, такое приготовление позволяет получить самую сочную рыбу, сохраняя мясо особенно мягким.

Рекомендуем приправить рыбу любимыми специями и травами, к примеру, лимоном и свежим зеленым луком. После приготовления приправьте рыбу превосходным сырым оливковым маслом первого холодного отжима, так запеченный красный окунь станет еще вкуснее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Окунь морской - 2 шт., весом по 500-600 г каждый;
• Пучок зеленого лука;
• 1 лимон;
• 1-2 зубчика чеснока;
• Розмарин;
• Петрушка;
• Белое сухое вино — 50 г;
• Оливковое масло первого отжима;
• Соль;
• Черный перец.

Маринад для морского окуня

Чтобы придать рыбе еще более насыщенный вкус, ее можно перед приготовлением замариновать. Используйте такие ингредиенты, как лимонный сок, травы и специи, чтобы создать вкусный маринад. Перед приготовлением оставьте рыбу мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.

После маринования поместите внутрь рыбы веточку розмарина, зубчик чеснока, посыпьте солью и перцем, выложите на стеклянный противень. Разложите снаружи нарезанную петрушку, ломтики лимона, нарезанный зеленый лук и ломтики чеснока. Сбрызните белым вином и можно сверху прикрыть фольгой. Поместите противень в горячую духовку.

Вместе с рыбой можно положить свежемороженые овощи и одновременно у вас приготовится и рыба и гарнир.

Сколько готовится морской окунь в духовке?

Морской окунь в духовке готовится при температуре 200° С — 15-20 минут.

После приготовления достаньте из духовки, осторожно откройте фольгу, чтобы из нее вышел пар. Подать окуня можно на тарелке, сбрызнув его маслом по вкусу и выложив овощи.