Філе дорадо з сиром на подушці зі шпинату

Хочемо поділитися з вами смачним, простим та дуже швидким рецептом. Завдяки сиру у ніжного філе виходить пікантний смак, а подушка зі шпинату робить блюдо дуже свіжим та соковитим. Оригінальний та легкий рецепт чудово підійде як ідея вечері.

Шаг 1

Беремо філе дорадо солимо і перчимо його до смаку. Добре розігріваємо оливкову олію на сковорідці і обсмажуємо філе з двох сторін буквально по 1-2 хвилини. Вимикаємо вогонь, перевертаємо рибу ще раз і рясно присипаємо натертим сиром. Залишаємо на кілька хвилин на сковороді, щоб сир розплавився.

Шаг 2

Нарізаємо манго, огірок та болгарський перець (можна використовувати вже нарізані заморожені фрукти та овочі) на кубики розміром 3-5 мм. Солимо і поперчіть до смаку, додаємо трохи соку лайма або лимона і трохи оливкової олії. На тарілку викласти трохи шпинату, заправляти його не треба, соків від риби буде достатньо. Зверху викладаємо філе із сирною шубою.

Смачного!

Для таких страв особливо важливо вибирати якісні інгредієнти, тому у «Купи Ракушку» ви завжди можете купити червону рибу, дорадо, сібас та іншу свіжу рибу для запікання, гриля й домашніх кулінарних експериментів.