Как правильно подобрать продукты для суши и роллов?

Суши — японское блюдо, покорившее вкусы миллионов людей. Экстравагантное блюдо подают в ресторанах, поэтому часто суши ассоциируется с элегантным обедом или роскошным ужином. Однако суши можно не только кушать в ресторане или заказывать на вынос. Вы можете самостоятельно приготовить суши из нужных ингредиентов на собственной кухне. Для этого вы должны знать какие продукты нужны для суши, как их выбрать, подготовить и самое главное, где купить продукты для суши.

Лучший поставщик продуктов для суши в Одессе — «Купи ракушку»

У любых роллов или суши одна и та же основа. Если вы не знаете, из чего готовят суши, то наше небольшое пособие для вас!

Мы подготовили все продукты, которые вам понадобятся для приготовления, чтобы вы могли купить их в одном месте.

Посмотрите какие нужно купить продукты для суши:

1. Основой любого суши-ролла является рис. Лучшим будет тот, у которого зерна короткие и объемные и имеют овальную форму. Благодаря этому после приготовления он будет иметь нужную консистенцию и вязкость, что позволит ему равномерно распределиться в ролле и не даст развалиться при нарезке. Новичку может быть трудно рассчитать нужное количество риса, поэтому вот вам подсказка — на одного человека в среднем нужно 150 г. С начинкой получается около 8-12 нигири или 2-3 длинных маки-ролла, которые можно разделить на 6-8 кусочков.
2. Водоросли нори — это съедобные водоросли, прессованные в листы, в зависимости от вида ролла, оборачивают его снаружи или изнутри. В обоих случаях листы нори необходимы для приготовления суши и являются основой и незаменимым ингредиентом, без которого невозможно собрать ролл. Для приготовления простых, небольших роллов или если нори будет внутри ролла, вам потребуется половинка листа. Если вы готовите сложный ролл с несколькими ингредиентами, то на ролл нужно 1 лист. Ролл делят на 8 порций.
3. Соевый соус — обязательная добавка. Каждый истинный гурман знает, что не бывает суши без соевого соуса. Он придает аромат и размягчает рис в рулете, делая его еще вкуснее!
4. Суши – это не только ролл и его начинка, но и сопутствующие приправы, играющие определенные роли. Примером тому является маринованный имбирь – можно есть японское блюдо и без него, но по правилам и традициям этой кухни он всегда должен присутствовать на столе. Способствует очищению вкусовых рецепторов, что позволяет попробовать разные виды роллов и почувствовать различия в их вкусе.
5. Еще одним сопутствующим продуктом к суши является паста васаби. Это японский пряный хрен. Благодаря своей остроте и интенсивности он подчеркивает вкус многих японских блюд, в том числе суши.

Помимо риса, нори, соевого соуса, имбиря и васаби, необходимы и другие ингредиенты, которые вы можете купить у нас. В первую очередь стоит выбрать наиболее подходящий вам по вкусовым качествам вид рыбы или морепродукты. Это может быть лосось, тунец, угорь, а для любителей более экстравагантных решений и морепродукты, например, креветки, мидии или кальмары.

Теперь, вы знаете, что нужно заказать для приготовления суши в Одессе. Ознакомьтесь с нашим предложением и выберите все необходимое для приготовления домашних суши.

Как рассчитать порции суши на человека?

Используя примерно 150 г риса на человека, вы можете приготовить 8-12 порций нигири или 3 популярных ролла маки, конечно, в зависимости от того, насколько щедро вы наполните роллы! Если вы разрежете каждый из роллов маки на 8 кусочков, у вас будет 24 кусочка на человека — этого должно быть достаточно для тех, кто немного голоден. При желании вы также можете приготовить комбинацию нигири и маки — 150 г риса для суши на человека хватит.