Чем полезна индейка?

Для нас индейка – это прежде всего источник полезного, вкусного и низкокалорийного мяса. Какие питательные вещества содержит мясо индейки? Полезно ли мясо индейки в рационе детей, взрослых и пожилых людей? Здесь вы найдете ответы на эти и другие вопросы.

Индейка — полезные свойства

Многие слышали, что мясо индейки рекомендуют людям, соблюдающим диету и желающим убрать лишний вес. Но чем полезна индюшатина?

Белок и аминокислоты

Мясо (особенно филе индейки и бедро) отличается высоким содержанием белка. Потребление белка способствует росту мышц и помогает поддерживать мышечную массу и здоровые кости. В 100 г мяса индейки в зависимости от его части содержится от 15,7 г белка (голень с кожей) до 19,0 г.

Жиры и жирные кислоты

Филе индейки и бедро (без кожи) имеют низкое содержание жира, особенно насыщенных жирных кислот. Потребление НЖК помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови. В 100 г фарша индейки содержится всего 0,7 г жира, в том числе всего 0,22 г насыщенных жирных кислот.

Минералы

Мясо индейки является источником калия и дополнительно характеризуется низким содержанием натрия. Мясо индейки является источником цинка, который участвует в процессе деления клеток. Содержит железо — в 100 г грудки около 0,8 мг.

Витамины

Также польза индейки в том, что ее мясо содержит очень много витаминов — D который участвует в процессе образования новых клеток, способствует усвоению фосфора и кальция, которые очень важны для здоровья костей и зубов.

Витамин B3 необходим для энергетического обмена и снижения усталости. Также он важен для корректного функционирования нервной системы.

Такие витамины, как В2, В6, а также В12 и другие тоже есть в мясе индейки.

Калорийность мяса индейки

В 100 г мяса индейки примерно 161 ккал, чуть меньше, чем в аналогичной порции куриной грудки.

Как выбрать индейку?

Конечно же, чтобы получить все вышеперечисленные полезные элементы вы должны покупать только свежую и качественную индюшатину.

Как выбрать филе индейки:

1. Прежде всего вы должны знать какого цвета мясо индейки самой первой свежести. Свежая птица должна быть светло-розового цвета, без каких-либо покрытий.
2. Запах индейки должен быть без резких или кислых ароматов.
3. Текстура — индейка, имеющая скользкую текстуру, испорчена.

В нашем магазине мы тщательно следим за тем, чтобы вы получили только самое свежее и полезное мясо. Поэтому строго контролируем сроки и способ хранения любого продукта.

Имеет ли мясо индейки противопоказания?

Мясо индейки славится своей пользой для здоровья – его рекомендуют аллергикам и людям, соблюдающим низкокалорийную диету, дают детям в виде прикорма с 5 месяцев. Благодаря низкому содержанию жиров и высокому содержанию белка оно легко усваивается. По сравнению со свининой или говядиной оно имеет лучший вкус, запах и диетические свойства. Мясо индейки безвредно практически для всех. Но его не рекомендуют кушать людям с подагрой, почечной недостаточностью, при повышенном уровня холестерина.